皮蛋為我國特有的蛋加工食品，具有特殊的味道，能促進食慾。據《醫林纂要》記載有瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。民間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘，潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血、降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。
首先把豆腐切丁
然後把皮蛋切丁
然後把豆腐和皮蛋攪拌一下
把準備好的配料澆上去
大功告成啦
注意事項:松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量:食用松花蛋應配以薑末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。
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