家鄉特產:四線小城通化之旮旯美酒-----吉林省大泉酒 (第2輯)


今天應東北粉絲要求,家鄉特產之旮旯美酒---推出八線小酒大泉酒。雖然不是一個全國品牌,希望廣大粉絲留言談談口感,支持一下東北小酒大泉酒。歡迎關注頭條號,足不出戶,領略全國。

吉林省大泉源酒業有限公司坐落於吉林省通化市境內,廠區佔地面積5.2萬平方米,廠房面積3.2萬平方米,具有生產萬噸以上純糧優質酒的生產能力。 大泉源酒業始建於明末清初的公元1616年,歷經明、清、中華民國延續至今。近400年間,大泉源酒沉積了悠久厚重的歷史文化。

清太祖努爾哈赤在統一女真部落征戰途中來到大泉源燒鍋,將大泉源燒鍋定為其“御用燒鍋”。清康熙、乾隆、嘉慶、道光等四位皇帝東巡祭祖皆徵調大泉源酒御用。清光緒十年,御用燒鍋被擴建成寶泉湧酒坊。民國時期的“東北王”張作霖、抗日戰爭時期的民族英雄楊靖宇都視大泉源酒為國之珍品,稱讚大泉源酒為“關東王酒”…


境內主要有兩條河流,一條為頭道溝河,發源於崗山嶺,流向由北向南,全長30.11千米,一條為二道溝河,發源於馬圈嶺,流向由北向南,全長32.33千米,這裡山青水秀,氣候溫暖,溼潤,適合各種釀酒微生物的生長、繁殖,長年累月,形成了獨特的微生物群。

大泉源酒保持了古井礦泉,純糧釀造,固態發酵,酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝,使酒的品質優異。先後榮獲“關東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“吉林名牌”、“吉林省行業名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項殊榮。

大泉源酒清亮透明,清香較純正,略帶陳香、焦香、糟香、入口柔順、綿甜、餘味爽淨,風格獨特。2010年02月24日,原國家質檢總局批准對“大泉源酒”實施地理標誌產品保護。不知道有多少人喝過呢?口感怎麼樣? 家鄉系列:帶你領略全國3185個市縣,每天更新,家鄉熱點、家鄉美食、家鄉美景等,請關注頭條號,足不出戶,領略全國。


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