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与老唐米线过往的交集
“老唐米线”就是这样一家典型的老店。门头普普通通，甚至有些隐蔽，如同世外高人，不争不抢，低调却有味道，各方吃货慕名而来，队伍可以排到马路上。
老店的特点是：门店可能不够酷炫吸引目光，没有五花八门的营销策划吸引人气，可是无论经过几次乔迁，总有一群死忠粉紧紧跟随，奔走相告，整日座无虚席美味飘香。
时间的沉淀并没有改变老唐家的味道，从我上小学就有了这家不大的米线店，那时夫妻俩一起经营着，每碗米线冒着热腾腾的蒸汽，淋上特制的辣椒油，一口下肚香辣爽口。
我上初中，因为拆迁，老唐家的店面被画上了一个大大的拆，老唐家便搬迁到离老店不远的地方，从原先的住宅区搬至马路边的门面房，位置变了，不变的是熟悉的味道和小夫妻二人暖暖的微笑和热情的服务。
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深度解析这碗米线好吃之处
去外地上大学得知老唐又搬迁了，放假回来便跟小伙伴去寻，幸好找到了，还是那样一家小店，门口就阵阵飘香，熟悉的味道，价目表也与时俱进的多了一些饮品，手抓饼，烤肠。
手抓饼是现做的，外焦里嫩但却是一点也不油腻，刷上特调的酱料，配上一瓶传统蛋白奶，又鲜又美，别有一番滋味，一顿饭有吃有喝，吃的饱饱的才不过10元左右，在这样一个出去吃顿饭动辄上百的时代，无疑是实惠的。
小份中份大份，满足不同饭量的需求；香醋辣椒油，满足各种重口味；美团外卖，满足吃货们随时随地想吃口米线的胃。
提到特制的辣椒油我要再说几句了，辣椒油香辣可口，上面飘着红油，混杂着炒熟的白芝麻，已经不是单一的辣味，每当过年就有很多顾客不远万里跑来订购辣椒油。
再来说说招牌米线这个主角，与大街小巷上的云南过桥米线不同，老唐米线很细，煮熟后香软入味，没有其他米线那么多大碗小碗的配菜。
简简单单的配菜，米线标配韭菜、豆芽，再来几颗青菜，淋上特调芝麻酱，浇上鸡汤，一碗老唐特色米线就大功告成。总觉得老唐家的米线跟别家味道不一样，又说不出哪里不一样，老店总有些令人吃了后流连忘返的秘方。
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消费者心目中的网红米线
今天晚上路过店门口，阵阵飘香，门口昏黄的路等下站着一队等餐的顾客，影影绰绰，不急不躁，生意如往常一样火爆。
还未到门口就听到老板带着“小蜜蜂”扩音器的声音传了出来：“美团外卖两大两饼，两中份在这吃，大份两掺出拐角处。”一屋子等餐的客人跟上餐的服务员在老板的指挥下井然有序，不争不抢，静静等餐。
今年我已经大学毕业，而老唐米线也从我上小学开始经营到了现在，这种味道好的小吃老店得以保存，少不了老板的朴实与勤恳，少不了众多粉丝的衷心追随，更重要的是在其味道的传承。
恭喜这家两次搬迁味道一直未曾改变的米线老店“老唐米线”陪小编一起大学毕业！
老唐米线地址：新华区矿工路西段建设街小学对面（体育场社区北门西10米）
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