日常生活中，我们在邀请重要客人到家里吃饭的时候，都会尽可能的端上家中美味的食物。众所周知，南方和北方的饮食文化有较大的差异，所以在请客吃饭方面也有很大的不同。今天，小编要为大家介绍东北人在重要场合的“压轴大菜”，有了它，人们就可以不用再准备米饭。
众所周知，东北人的重要场合一定有肉食，比如猪肉炖粉条、大肘子、将骨肉等，除了这些常见的东北菜之外，有时候还会准备蒸虾、蒸螃蟹等海鲜食物，东北虽然不是沿海城市，但是很多东北人是很喜欢吃海鲜的，为了在请贵客吃饭这样的重要场合，很多人家都会烹饪几盘美味的海鲜。
除了肉和海鲜，东北人的重要场合中还有一道“压轴大菜”，这道菜就是饺子。饺子是中国的几乎都爱吃的美食，这么多年以来，人们饭桌上的菜在不断的更新变化，但是饺子一直不变。对许多人来说，饭桌上来一盘饺子，感觉是相当美滋滋的，而且有了它，就没有再单独准备米饭的必要了。
东北是“天然的大冰箱”，冬天人们将饺子包好后，会拿到“天然冰箱”保鲜，重要场合再拿出来煮。如果是夏天，就会提前包好放进冰箱中。不过对于东北人在很多重要场合中准备饺子，就不再准备米饭的情况，很多南方人还是表示看不懂，南方人：这还是吃饭吗？其实，这也是饮食习惯带来的差异，我们要学会尊重各个地方的饮食文化。
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