【麻婆豆腐教程】
麻婆豆腐绝对是下饭神器没错了鲜嫩软滑的豆腐配上焦香可口的肉末，一口下去，麻辣鲜香，瞬间干掉三碗米饭
1️⃣嫩豆腐1块，切1-2厘米方块；葱、蒜略切；准备200g肉馅（猪肉、牛肉均可）。
2️⃣锅中烧水，水开后放入豆腐煮1分钟，这样可以有效防止豆腐在后面做的时候散掉，还可以去除豆腥味。
3️⃣锅中烧油，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入1大勺豆瓣酱、葱蒜、半勺生抽翻炒2分钟后，锅中倒半碗水烧开（水量基本能没过豆腐为宜）。
4️⃣加入步骤2中煮过的豆腐、半勺糖、半勺花椒粉，煮3分钟；取一勺淀粉清水化开，加入到锅中轻轻搅拌至汤汁粘稠即可。
注意在煮豆腐的时候不要使劲翻动导致豆腐烂掉！轻轻摇晃锅底或轻轻搅拌均可！
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