深圳市人民醫院的醫生告訴記者，近年來，我國胃癌的發病率越來越高，並且由年輕化的趨勢，同時大部分檢查出來的胃癌患者，都處於癌症的中晚期。在我們國家，早期胃癌的發現率不到10%，就是10個胃癌患者，只有1個是早期，9個是中晚期，這就意味著胃癌治療效果低，5年生存率不到30%。

醫生告訴記者，胃癌的發生與不良的生活習慣有關，首先就是長期食用醃製食品，其次就是喜歡吃外賣這類重油重口味的飯菜，另外醫生還表示，熱水熱茶這類大部分市民認為健康的飲食方式，同樣可能傷害腸胃，誘發胃癌。
長期的喝熱粥，喝熱茶，也是一個胃癌的誘因，不好的生活的習慣，長期吃燙東西會傷害到胃粘膜，反覆燙傷，反覆修復，最後會導致癌變。
醫生表示，要預防胃癌的發生，首先要保持良好的生活習慣，避免熬夜，讓腸胃也保證休息，同時定期到醫院進行體檢，飲食上注意清淡為主，吃飯細嚼慢嚥，同時也避免吃過熱，或者過涼的食品。食物最好是50度以下，我們體溫是37度，超過40度我們會感覺熱，50度以上會燙，所以要保持50度以下，長期60度以上就會造成消化道腫瘤產生。
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