老苏147196518
鱿鱼，也叫柔鱼，是软体动物门头足纲，绡亚纲十腕总管鱿目，开眼亚目放的动鱼，鱿鱼不是鱼，常游弋于深海约20米的海洋中。
鱿鱼富含蛋白质，和人体所需要的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，钙，磷，铁，多肽和硒。下面我来和大家分享一下我的一个做法吧。
1：首先我们把鱿鱼一条去除内脏和嘴牙，洗干净后用刀改刀十字花刀，然后切成小片待用。
2：白玉菇150g去除根部洗干净后备用。
3：蒜蓉少许，放入到一个碗里，加入盐5g，鸡粉2g，白酱油3g，白糖2g，白醋2g，香油少许，調制成料汁备用。
4：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，放入鱿鱼，烫至鱿鱼卷成花后马上捞出来过凉。把白玉菇也放入锅里烫一下，捞出来过凉。
5：把过凉的白玉菇拿干水份放入到一个窝盘中，倒入調制作完成的料汁。然后再把鱿鱼花均匀的摆在窝盘中，切少许红小米辣放到上面既制作完成。
这样一道，咸鲜鲜嫩，色香味俱全的鱿鱼拌白玉菇是不是你的最爱。喜欢的朋友给予关注和转发，谢谢了！
乡起炊烟
鱼香鱿鱼
原 材 料：
鱿鱼适量，青椒1个，胡萝卜1/2个
调 料：
剁椒1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，葱姜蒜适量，白糖1汤匙，陈醋2汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，植物油适量
制作过程：
1、将鱿鱼清理干净，撕去黑色的外膜，切成细丝，麻椒和胡萝卜切成细丝备用；
2、葱、姜、蒜切碎，1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，准备1汤匙剁椒，取小碗加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀成鱼香调料汁备用；
3、起锅烧开水，下入鱿鱼丝，半分钟即可捞出控干备用；
4、炒锅烧热加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入剁椒和郫县豆瓣酱小火炒出红油；
5、放入麻椒和胡萝卜炒至断生，下入焯好的鱿鱼并倒入调好的料汁，翻炒入味，待芡汁明亮即可关火出锅。
旅行8561
推荐【木耳炒鲜鱿】！此菜还可使皮肤嫩滑且有血气，特别适合妇女怀孕初期食用。
【用料】:
木耳30克，鲜鱿360克，红椒30克，蒜蓉5克，姜片，葱花，盐，胡椒粉，麻油各少许，生粉3克。
【做法】:
一，木耳浸软，洗净切片，红椒洗净切片。
二，鲜鱿鱼洗净吸干水分，再背上斜刀切花纹儿，加入调料腌一会儿，飞水，沥干水分。
三，下油烧热，把蒜茸，姜片，木耳，红椒炒匀，再将鲜鱿鱼回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱花即成。 
金58526662
鱿鱼是一种生活在海里的生物，其口感脆嫩，跟章鱼，墨鱼，八爪鱼口感差不多，形状却不同🐬🐳🐠
沿海城市每天都有新鲜的很普遍，价格也不便宜哦，二十多左右一斤，运到内地超市三十多一斤，在老家超市买过三十五，真羡慕海边的朋友每天都可以吃最新鲜的海鲜😜😜
鱿鱼可以做出多种花样，像鱿鱼干，鱿鱼丝，鱿鱼丝还可以多种口味的，咸的，甜的，辣的味道都不错！😊😊
每年回大陆一定会带上几斤干鱿鱼，价格很贵，七八十一斤，带回去烤着吃，或者开水泡了切条，跟肉一起炒很好吃，放辣椒蒜苗姜丝单炒也美味。😍😍
因为在沿海城市工作，每天都可以吃到鱿鱼海鲜之类的，本地人吃鱿鱼都是清炒要么打火锅比较清淡，作为内地人还是喜欢香辣口味的😝😝
做法
新鲜鱿鱼去内脏洗干净，切条，锅里加水放料酒，姜片，烧开下鱿鱼，焯水半分钟左右，稍微卷起来立马捞出来，过下水沥干备用
配料，切点姜丝，小米辣，青红辣椒，蒜苗
起锅烧油热，下姜丝，辣椒，爆香，放鱿鱼，接着放料酒，酱油，蚝油快速翻炒几下放蒜苗，即可！
香辣鱿鱼就好啦，超级下饭！❤❤🌹🌹
辉姐小厨房
杨杨来教你！
我们先准备食材:4条新鲜的鱿鱼、一颗葱
姜蒜、尖椒4个、胡萝卜、香菜。
现在洗鱿鱼取呀、取黑线、取脊梁的刺
还有八角用手撸一下、洗净改刀头切圈
身子切片或切花别化透就行！
剩下的都这样做完后~起火做锅添冷水烧开后
下鱿鱼焯一下捞在冷水里激下。
然后把尖椒洗净、切三角块、葱姜蒜洗净
切条、胡萝卜洗净切条、香菜洗净切条；
现起火做锅热后放精质油、花椒爆香后放
尖椒、葱姜蒜、胡萝卜、十三香炒下后放
鱿鱼盐、料酒、生抽再炒下放点膏汤！
开锅6分钟左右撒香菜、鸡精即食。
欢迎品尝“尖椒炒鱿鱼”喜欢我是杨杨
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我是杨杨
我吃过最简单的最好吃的就是 铁板鱿鱼 拿去不谢🌹🌹🌹
