红薯味道香甜鲜美，很多人都喜欢吃。红薯含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，有助顺畅排便，而且它热量不高，还有养胃、暖胃的功效。推荐一道非常简单的西式的简餐--红薯沙拉。红薯泥加了多种水果干，吃起来非常软绵香甜。用红薯沙拉配上面包或薄脆饼干，就是一份令人心满意足的简餐了。爱吃红薯的快来试试这种吃法吧！
【红薯沙拉】用料：红薯 2-3个 蔓越莓干 40克 芒果干或菠萝干 40克 鲜奶油 4汤匙 枫糖酱或蜂蜜 2汤匙 盐 1茶匙
做法：红薯洗净对半切开，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
红薯蒸熟后去掉外层的皮，放入大碗中捣成泥状。
将菠萝干或芒果干切成0.5厘米见方的小丁，放入红薯泥中，蔓越莓干也放入其中。
4汤匙鲜奶油、2汤匙枫糖浆或蜂蜜、1茶匙的盐放入料碗中，搅拌均匀，调成枫糖浆鲜奶油沙拉酱。
将调好沙拉酱淋入红薯泥中拌匀，再配上面包或薄脆饼干，简单可口的红薯沙拉就做好了！
小贴士：红薯可以换成南瓜，做法一样。如果手头上有肉桂粉，可以放在沙拉中，这样沙拉的口感会更丰富。我是因子食味记，喜欢因子的原创美食图集，记得关注每日更新。
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