2元1斤的菠菜火了,加2个鸡蛋,教新吃法,一搅一蒸,出锅流口水


准备好食材:鸡蛋,菠菜,面粉

起锅烧水水开后下入清洗的菠菜汤40秒左右捞出,

过一下凉水去掉菠菜的草酸

沥干水分后倒入2个鸡蛋液

包菜和鸡蛋液一起倒入料理机中,加入50毫升的清水,炸成菠菜汁

加入20克白糖,1克泡打粉,3克酵母搅拌均匀

再倒入200克的低筋面粉搅拌均匀

搅拌至细腻没有干面粉颗粒状,加入10克食用油搅拌一下

模具刷上一层食用油,倒入菠菜面糊,震动几下去除气泡,盖上保鲜膜饧发一个小时

一个小时后摆上喜欢吃的水果,撒上黑芝麻,盖上保鲜膜放入蒸锅蒸35分钟

出锅脱膜,切成小块,非常好吃的菠菜面包就做好了


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