小莉²º¹²
【呼和浩特的烧麦有点小贵】说起呼和浩特的早点，所谓一壶一两一叙其实是老话了。现在的早点要丰富的多，人们的生活节奏越来越快，也没有那么多的时间“叙”了。
不过，既然问到了一壶一两一叙，也可以说一说。早年间呼和浩特（或许叫绥远更恰当？）人吃早点，可选择的并不多。一壶砖茶，一两烧麦，边吃边喝，可以聊一上午，也就是一叙。
现在，不少人早点还是喜欢吃烧麦，一壶一两照旧，不过难得一叙了，没时间啊。现在在呼和浩特吃烧麦，普通的一两也得20多，有些小贵。
草原那里花如海
呼市（呼和浩特）早点品种繁多，比如牛舌羊杂碎，羊肉荞麦面等就不说了，今天我重点说说内蒙古著名美食羊肉烧麦。
正宗的烧麦斗是用羊肉馅制作的，当然有的人不喜欢吃肉馅的，也有素馅的。
呼市好吃烧麦知名老店有“老绥远”和“麦香村”还有很多在这里就不一一介绍了。
这俩的烧麦历史悠久，比较有代表性，当然随处可见的街头小店也是物美价廉，一壶一两一叙大多就发生在这些小店里。
一壶就是吃烧麦时必须要泡上一壶老砖茶，这个是吃烧麦时的标配，为什么呢？这是因为烧麦是比较油腻的食物，喝上一杯浓浓的砖茶可以中和吃进肚子里的油腻食物，和蒙古族吃完羊肉总要喝几碗砖茶一个道理。
一两，就一般吃烧麦都要一两，一两是８个一般人就足够了，不要小看这一两，说的可是烧麦皮的重量，记得有一次吃烧麦就遇见俩个外地人就闹出了笑话，他俩进店里坐定后开口就要了半斤，我还说可能是人多也就没在意，不多时老板就给这哥俩端上来5笼烧麦，这哥俩当时就蒙圈了，心说杂这么多呀？其实不能怪他俩大部分人都理解成总重量了，所以来内蒙古吃烧麦的朋友注意一下了，算我给大家科普了。
一叙就是老哥几个相约一起吃烧麦，一般都会自带白酒，吃烧麦的时候一边吃烧麦一边喝白酒一边唠嗑，一唠就一上午，这样生活好安逸哟。
冰泉沁心
对呼市的早点一直很感兴趣，各地的早点都不一样，融入了各地的饮食文化，在天津待了多年，充分领略了天津早点的丰富之后，对北京郊区早点的单调很是郁闷。来到呼市，呼市的早点也是相当丰富的：焙子、羊汤、油条、稍麦.......等等，一般在家里吃早点的时候多是焙子、咸菜、茶水，马林的香酥焙子那是味道相当的好，个头很大，有咸味、甜味、白焙子、三角焙子等等，我最喜欢甜味的和三角的。
最忙的日子体验了呼市最悠闲的早点：稍麦+砖茶
还是说吃稍麦吧。
我们去的是呼市回民区回民医院对面的鸿烨楼，三个人点了半斤经典羊肉稍麦，三碗红豆粥。去过呼市的都知道，呼市的稍麦分量和其他地方的不一样，半斤稍麦是指半斤皮的稍麦，一两稍麦一笼。鸿烨楼人很多，很多人都是三两个人，点上几两稍麦，来壶免费的砖茶，喝上一上午。充分体现了呼市的悠闲，自在。稍麦也是“喝”的，呼市的稍麦采用的是上好的羊肉，扯开稍麦皮，肉馅立刻流了出来，不像其他地方的水饺，肉馅是成团的，故有喝稍麦之说，稍麦很香，吃多了不免有些油腻，而砖茶正是去油腻的好东西，所以稍麦砖茶是很舒服的早点，当然也相对比较奢侈，一两经典稍麦10块钱，两个人得30块钱，还是比肯德基麦当劳这些垃圾食品实惠得多，我喜欢。
一壶砖茶，一两稍麦，两三个朋友，聊上一上午，美哉，快哉，岂不惬意。
内蒙的砖茶，这是刚泡的，所以颜色金黄，后来的比这个颜色更深。味道更重，类似普洱茶。
这是一两稍麦，够多吧？
掌上富民
一两稍卖一壶茶，一匙辣椒一碟醋
吃葡萄吐皮134062716
一壶艳茶，一两稍麦，呼市老汉们的最爱
