糝，其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、麵粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細複雜，是山東臨沂一帶的一種傳統名吃。據《嶧縣縣誌》記載，糝系臨沂人改創，幾經演變改進逐步形成獨具一格的臨沂名吃。 [1]
炸好的油條成品外酥裡嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，不油膩。永和豆漿油條質量“四保證”：無明礬、無臭粉、無氨味、勤換油。有一個烹炸統計，以每次換油開始計數，核算烹炸數量， 會安排低峰或者晚間換油。永和豆漿油條使用新型香酥油條粉替代傳統的鹽鹼礬膨鬆劑試製油條方法，同時在麵糰中添加12%雞蛋，改善油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優於傳統方法的製品
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋裡水燒開，分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
常路肉火燒，是常路地方叫法，亦是常路的地方名吃的統稱，其有方有圓，本考主要講其長方形的肉火燒，因其形制獨特，最為出名故而講之。常路肉火燒看起來像長方形的肉餡餅，主要以橋頭肉火燒最為出名。橋頭肉火燒，其店在常路橋頭，其老闆霍氏為人忠厚老實，夫妻二人勤勤懇懇！其由來不可考，故而不深究之，美食無它，幸福滿足爾爾！餘以為，受周遭縣市影響，加之創意故而味極型異！常路肉火燒最美味者，是其大師傅閒時慢火烘製
各地特色山東餡食分類非常細，如水煎包和鍋貼，根本操作順序大同，都是將麵皮包餡，下入平底鍋，加水或稀麵漿大火煎制，但鍋貼要二次下漿，成熟後成片相連，水煎包是將熟時淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差異是用面，水煎包是發酵面，鍋貼是水調面，水煎包皮更暄軟。菏澤的水煎包和鍋貼都非常有名。你們那有些好吃早餐呢？歡迎關注留言評論~！
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