農村「即將消失」的3種野味,你都吃過嗎?


知了猴,夏天晚上去樹林裡抓,然後用鹽醃著,用油炸著吃,噴香啊。

知了猴性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了猴營養豐富,味道好,成為時髦的美味佳餚。

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補健身的營養珍果,是一種稀有的果實。

刺梨的藥用價值很高,其花、葉果、籽可入藥,有健胃、消食、滋補,止瀉的功效。

這是田螺,田螺最適合的做法就是爆炒,特別適合四川人和廣東人的口味。

以前和小夥伴在河裡一抓就是一大把,現在一抓就是一把泥土,夏天燒烤必吃。這幾種野味,你吃過幾種?歡迎評論區交流討論。


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