写在前面的话
随着社会经济的发展，人们物质生活水平的快速提升，越来越多的人开始品尝红酒，也越来越多的人想真正了解和理解葡萄酒。《生活专刊》为此请教国内知名红酒品鉴师为一直关注本自媒体的朋友们系统的分享一下关于葡萄酒的相关知识。
第1章 基础知识
第一节：学会看标识酒
一瓶葡萄酒有时真像位内秀的女子，通过外表的瓶形、酒标、木塞，内在酒液的颜色、芬芳和滋味，处处暗示 着她的讯息，喜欢探索的人总能因为懂得欣赏而发现乐趣。
今天我们就从酒标讲起。不同的国家，不同的法规管制，不同的文化，特别是不同的语言，使酒标有着很多的不同之处;即使是来自同一个国家的酒,由于产区不同、酒厂不同，酒标也有区别，要完全从酒标就读懂葡萄酒是做不到的，当然酒标会提供给我们一些酒的基本信息。
一般来说，旧世界的葡萄酒酒标相对复杂一些， 对于产地和法规方面的管制严格，而新世界相对比较自由。这里就酒标上需要解读的内容加以解释。
年份
酒标上的年份通常是指葡萄收获的年份。只要标有具体年份，一般都意味着这酒主要是采用这一年份的葡萄酿造的。虽然各国要求不同，但基本都需要产自这一年份的葡萄比例达75%以上，才能标年份。
产地
酒标上一般都能见到产地，大到国家，小到具体的葡萄园。通常来说，产地名越小意味着管制越严格，比如说法国波尔多( Bordeaux )地区的玛歌村( Margaux , )出产的葡萄酒，标"AOC玛歌村"的一定比标"AOC波,尔多"的管制严格。
品种
新世界标品种的比较多见。通常来说，如果酒标上标了品种名，则意味着该酒主要是由该品种酿造的，且大部分的法规规定该品种的比例要在75%以
珍藏( Reserve )
这在不少酒标上都能见到，一般意味着酒在橡木桶内陈酿过，是有一定品质的葡萄酒。
糖分信息
一般起泡酒的酒标上会出现，如绝干( Extra Brut)、干( Brut)、半干(Extra Dry)、 微甜( Sec)、半甜( Demi-Sec)、 甜( Doux )。在起泡酒中，Brut是最不甜的; Dry虽然翻译为"干" 但比Brut要甜一点; Sec原本也是干的意思，但在起泡酒中，Sec 比Dry要甜。
何为新旧世界?
1.法国波尔多酒标
2. 西班牙里奥哈酒标
3. 德国酒标
4. 智利酒标
第二节内容：《酒瓶与葡萄酒》具体解读不同国家不同酒别采用不同形状的酒瓶。
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