随着中西文化交流越来越密切，现在许多西餐厅进入到我们中国非常受中国人的欢迎，在日常生活当中，好多人都特别喜欢去肯德基麦当劳里面就餐，因为这些餐厅属于快餐，他们的出餐速度特别的快，而且我们大家也都知道他们的就餐环境非常的干净，而且服务态度也是非常不错的，最关键的是他们是24小时营业的，非常符合现在人的生活方式。
为啥肯德基、麦当劳的食物基本是油炸，却闻不到一点油烟味？
说到肯德基麦当劳这些地方，他们主打的产品就是汉堡和炸鸡了。所以说在这样的餐厅里面，他们的主打产品基本上都是一些油炸食物，但是我们见到他们的店铺里边却感觉到非常的干净，没有任何一点儿油烟味儿，他们到底是怎么做到的呢？今天小编就来跟大家分享一下。
相信大家应该都有这样的经历，如果去我们中国餐馆里吃饭，坐的位置离厨房特别贱的话，有时候就能够闻到非常大的油烟味儿，甚者还有一点俏皮，但是为什么我们去肯德基麦当劳这样的快餐里边却闻不到一点的油烟味儿呢？给人的感觉总是非常的干净舒适，他们是如何做到的？是因为他们这样的快餐店在防油烟这方面是做的非常完善的。
首先我们大家需要明白一点，油炸和炒菜是完全不同的概念，油炸食品当中虽然油分比较多比较油腻，但是它只有油而没有其他的东西，但是我们在炒菜的时候当油烧热之后就会产生很多的其他成分，所以说我们当菜下锅之后就会产生许多的油烟，即便是在中国餐馆里边使用了大功率的油烟机，也很难能够将这些油烟完全抽出去。并且像肯德基麦当劳他们在炸东西的时候选择的是三箱起酥油，虽然说流量很多，但是油烟却能够变少。
当然另外一点也是非常关键的一点，我们大家都知道肯德基麦当劳他们之所以能够做成全球连锁的快餐品牌，不光是因为他们的餐品比较好吃，当然服务态度以及就餐环境也占了很大的一方面，所以说他们对于形象方面是非常重视的，尤其是餐饮行业干净卫生才能够让人吃的舒心。所以说他们这种快餐店的通风排风效果是非常好的。他们会将排风口设置的油锅的正上方，这样一旦有油烟产生就会在第一时间排出。所以说一般油烟是不会介入到我们的就餐大厅当中的。
现在大家明白为什么像肯德基、麦当劳这样的快餐店里没有一点油烟味儿了吧，如果你对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
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