导读：豆角炒不熟，方法不对，大厨教您两招，5分钟出锅，没牙也能吃
文|百知小吃君
各位看官大家好，欢迎阅读由“百知小吃君”提供的美食资讯，希望我的分享能给您生活带来好心情，好美食！每天持续关注小编给您带来您没有吃过的美食哦，今天我们的主题是：豆角炒不熟，方法不对，大厨教您两招，5分钟出锅，没牙也能吃 ！ 接下来我们一起进入正题。
有网友抱怨说她不想买豆子。问她为什么，她说她被炒了半个小时，锅不见了。然而，当吃豆子时，它们仍然感觉像三明治。丈夫吃完饭，她就不做饭了。她担心，一个星期都不敢做饭。不要煮豆子？方法不对，厨师教你两个诀窍，5分钟出锅，没有牙齿可以吃！
两个5分钟烹饪小贴士
1豆子在油炸前应先通水。当你喝水的时候，记得少撒些盐，这样当你油炸的时候很容易烹，盐会渗透到豆子里，味道会更浓。
2为了不让豆子被炸飞，它还是更翠绿的。当你把水递过来时，你可能想往里面滴一滴醋。只有在你把它捞了以后，你才能用冷水快速地把它洗干净。当你炒豆子时，不要担心被抓或被煮熟。
配料：四季豆500g2配料：干辣椒20克（比辛辣时可吃的铜多）生姜5克
调料：加点盐，味精
做法：将长豆洗净晾干后，切成约一英寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。打开大火，把油倒进锅里。当油的温度达到60%时，将豆子倒入姜中，翻炒。把颜色加到胡椒粉里，把胡椒粉擦干，继续油炸。此时，不要停止，否则配料会变黑！果实成熟后，加入盐和味精，翻炒。
提示
1。用开水煮豆子，这样可以保证煮得更快，不煮豆子会引起中毒，记住！
2。炒菜后，可以转中火，盖上盖子一段时间，煮熟快，豆子表面完全起皱。
3。你可以在锅前放一些干辣椒，颜色会更好。
豆子可能导致食物中毒。豆类含有皂苷和植物凝集素。这两种物质对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，对细胞有损伤和溶血作用，严重的出血性炎症。这两种有毒物质不耐热，经充分加热后，有毒物质便可被销毁。防止豆子中毒的主要方法是彻底煮熟豆子，煮熟后再食用。
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