新店新味道
红遍整个泸州甚至全国的
小龙坎、蜀大侠的兄弟品牌
【麻口老火锅】开业啦!
一秉“兄弟”的好味道为食客送上满足
中国风装修营造舒适的就餐环境
一位哲(网)人(友)说过
没有什么是一顿火锅解决不了的
如果有,那就两顿!
火锅控们可以带上自己256G的胃进击啦!
重口“患者”的福锅
老火锅的精髓在于锅底,一个有“灵魂”的锅底需要严格把控水和油的比例,麻口老火锅的锅底上桌前都要用称称把控锅底的油水比例。
经典的龙头锅配上每天现炒的牛油锅底,能把一切食材都煮得麻辣鲜香!煮沸的锅底愈发香浓,准备好了就开涮吧!
对于大部分重口味的泸州人来说,蘸碟怎么能少了小米辣!不过不太能吃辣的小伙伴“慎选”,因为它们家的微辣也很够味儿~
吃火锅逃不了的招牌菜
— 麻口醉香骨 —
麻口老火锅的醉香骨喜子真的是墙裂推荐!新鲜的排骨码上满满的辣椒,漏感更加爽辣。
腌制的排骨放进火锅,锅底的麻辣和肉本身的辣味融合,不仅入味十足,排骨的肉质也很细嫩。
— 麻辣牛肉 —
在火锅界,麻辣牛肉占据着非凡的地位,看着这满满的辣椒,喜子的筷子就已经控制不住了!
切片的牛肉被辣椒完全包裹,看上去就很火辣!但是却逃不过每一桌客人的“翻牌”~
因为腌制的时候加入了食用油,入口比一般的牛肉更爽嫩,加上辣椒的点缀,口感层次也更加丰富。
— 现切牛肉 —
hold不住辣椒的小伙伴可以选择现切牛肉,无注水的牛肉红白相间,看这色泽就知道有多新鲜。
害怕下锅手抖的小伙伴可以和喜子一样,夹起牛肉一甩,又大又薄的牛肉紧紧的包裹住筷子,再也不用担心一下锅就找不到了~
— 水晶鲜鹅肠 —
火锅爆款
鹅肠用冰块保鲜,保证下锅前一刻也是新鲜的,粉嫩的颜色一看就很新鲜。
下锅12秒钟以后蘸上调料入口,脆爽新鲜,回味无穷~
— 水牛毛肚 —
毛肚对于火锅来说就像是一个不变的定律,喜欢吃火锅的人桌上必定有一盘毛肚,更何况是这样新鲜的水牛毛肚。
烫毛肚只要记牢“七上八下”准没错,新鲜的毛肚能快速吸收锅底的味道,麻辣鲜香,停不下来!
火锅界新宠登场
— 大刀肝片 —
当它端上桌的一瞬间就被颜值吸引,自带“仙气”的出场效果吸引了众多食客~忍不住就想尝尝。
夹起一块不得不佩服厨师的刀工!又薄又大的肝片一点腥味都没有,配上自带的干辣椒碟更是满满的诱惑~
— 菊花郡肝 —
近来上桌率越来越高的郡肝可以说是火锅界的一枚新宠,新鲜的郡肝切成花型,吃起来也更加爽脆。
中国风园林式火锅
一进门喜子就被满满的中国风装修所吸引,仿佛置身于古代的客栈,别致的环境对于吃货来说也是必不可少的~
精致的亭子、假山、木质桌凳、砖墙,一幅古代庭院的样子展现在眼前,处处的细节都透露着老板的用心~
圆桌式的包间也秉承整个古风的感觉,而且麻口老火锅很注重服务这一块,坚持服务至上,让每一个来的客人都满怀期待的来,心满意足的回家~
美食地址
泸州市江阳区蓝田天远广场2楼(麻口老火锅)
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