说起大连味儿，
很多地道的大连人都会回想起
小时候在海边礁石缝儿里
一边抠海蛎子一边生吃的场景：
暴风吸入，然后欢快咀嚼，
最好还有个饼子就着，
那感觉，鲜溜！血受儿！
你有多久没有吃过鲜里带点甜
地道的大连石缝海蛎子了？
你是否怀念小时候
吃过的那些大连市井菜？
今天，在大连长江路862号
新开的宅小馆里，
你对大连味那些美好的记忆，
都将被一一唤醒！
大连盛产海蛎子，
但许多老餮走遍大连的海边，
只发现庄河黑岛礁石上
生长的纯野生海蛎子，
才真正配得上鲜甜二字。
宅小馆这道招牌的拌石缝蛎子，
食材就来自庄河黑岛，
每颗蛎子肉都不大，小而圆，
却蕴藏着鲜中带甜的销魂味道！
在咬开的刹那，
鲜汁瞬间在口腔中炸裂，
爽就一个字！
大连的最新“特产”是航母，
这道用“航母”烘托出的招牌菜
香酥海杂拌
食材主要有虾仁、海蛎子、
扇贝、鱿鱼4种，
裹在海苔面糊里炸得外酥里嫩，
吃一口，就想站起来鼓掌！
咸鱼饼子是很多老大连人的最爱，
但传统的咸鱼又干又咸，
既不好吃也不健康。
来试试宅小馆的蒜香黄花鱼吧，
少盐少油，却有酥皮儿和嫩肉儿，
配着清甜的玉米饼，
大连话配音：绝门了！
无肉不欢的大连人，
超喜欢吃排骨。
这道黑蒜小排，
是用新鲜排骨加了黑蒜汁烀出来的，
既不过油，也不爆锅，
口感却软烂香甜，一口脱骨，
爱吃肉的人秒速光盘！
大连老菜软炸肉，
是很多人的心头好。
吃得多了，难免审美疲劳。
这道海南丢蚕香肉，
是把茧蛹的鲜汁，
融入了软炸肉的酥香之中，
一菜双味，鲜上加鲜，
惊不惊喜？意不意外？
小虾锅贴，皮儿薄馅儿大，
每只锅贴里都有一整只虾！
韭菜的清新和鲜肉的醇香
神助攻，鲜掉眉毛！
海蛎子焗饭
庄河黑岛野生海蛎子依然是灵魂
酥脆的锅巴则赋予了蛋炒饭
丰富曼妙的口感，
堪称神来之笔！
还有好多招牌菜，
留点悬念。
没有悬念的是价格，
人均50元就能吃得心满意足！
加上开业特惠加持，
人均35元吃到笑！
我 就 喜 欢 大 连 味
-震撼启幕 钜惠滨城-
注：详情请进店咨询
环境太有设计感了，
大连的元素无处不在。
如果你是大连人，
你会倍感亲切。
如果你是外地人，
则可以在这里秒懂大连情怀。
如果你爱拍抖音，
在这里有无数角落随便一拍
就是明信片！
关键背景里，
大多都是货真价实的文物，
比如大连产海燕牌自行车、
前进牌的缝纫机、
大尼根的酒标……
好像乱入了博物馆。
吃饭时，还会有一个超萌的彩蛋：
印着大连话的盘子。
全套12款，据说找齐了，
2019年会像锦鲤一样迎来幸运！
特别鸣谢
摄影：三哥、和颜爱语
-我 就 喜 欢 大 连 味-
宅小馆·大连市井菜
-地址-长江路862号（振工街蟹子楼对面）
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