香椿又名香椿芽，現在正是吃香椿的時節，香椿味道香濃鮮美，營養價值高，不知道大家現在有沒有買一把來炒雞蛋吃，香椿炒雞蛋是人們大家都喜歡吃的一道家常美食，現在香椿一斤都要幾十塊，過了這事時節就沒得吃了，所以吃香椿就要趁這個時候吃，等長老了想吃也沒得吃了。而且香椿不好保存，一定要新鮮香椿才好吃，要是香椿能夠保存很長時間就好了。其實保存香椿方法很簡單，今天就教大家一個保存香椿的小竅門，讓你放一年都不會壞，一年四季都能吃到新鮮的香椿！一起來跟我學習一下吧！
保存香椿的小竅門
第一步、首先將買回來的香椿頭部切一刀，一定要買新鮮的香椿才行，再用清水將香椿清洗乾淨後用一個玻璃容器裝好。
第二步、然後在碗中加入適量的開水，把香椿放在開水中浸泡燙30秒左右，經過熱水燙過的香椿會由紅色變色深綠色。燙好後把開水倒掉，再用涼水浸泡一遍就可以了，然後把控幹水分的香椿倒在保鮮膜上面。
第三步、最後把香椿用保鮮膜包好後，放進冰箱冷凍室冷藏就可以了，香椿用熱水焯水不僅去掉香椿中的一部分亞硝酸鹽含量，而且可以使香椿保存更長時間。用這種方法保存香椿放一年都不會壞，想吃的時候直接拿出來解凍就可以了，一年四季都能吃到新鮮的香椿！
看完這個保存香椿的小竅門 ，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
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