李暉
自古就有“豬糧安天下”的說法，可見生豬在國民經濟發展中的重要地位，那麼今年豬肉的產能會如何呢，豬肉缺口用進口豬肉能夠彌補嗎，今天就來討論一下這個問題。分析來看，今年的生豬市場也好，豬肉市場也好，與往年不同，因為受非洲豬瘟的影響，大批的生豬產能被淘汰，大型養殖企業還好一些，一些中小養殖戶目前達到60%以上的空欄率，導致生豬供應逐漸趨緊，豬肉價格持續上漲。那麼很多人把希望寄於進口豬肉上，根據市場判斷，進口豬肉能夠緩解供需矛盾，但很難從根本上解決我國需求缺口之圍。
一、先看看今年我國豬肉的缺口到底能有多少。根據目前掌握的情況，截止2月份，全國市場生豬存欄情況（同比下降16.6%，環比下降5.4%），以及能繁母豬存欄情況（同比下降19.1%，環比下降5.0%），比較主流的算法是按照2018年豬肉產量5430萬噸，下降20%（考慮存欄量繼續下跌因素），就是缺口1086萬噸，也有機構預測，今年豬肉供應缺口達到510萬噸，我想不管哪個數據更接近實際缺口，總之缺口大致會在500－1000萬噸這個區間，從這個數據來看，豬肉缺口問題還是比較突出的。
二、再從國際豬肉供需情況看一下，據瞭解，世界豬肉年均產量大約在1.1萬噸左右，而我國豬肉產量一般在5400萬噸左右，將近世界豬肉產量的一半，所以我國豬肉市場的波動，對世界豬肉市場也會產很較大影響，也就是說，我國如果如上文分析的那樣（豬肉缺口500－1000萬噸），大約相當於世界豬肉產量的5－10%，即使不考慮配額因素，也是很難滿足我國豬肉缺口的。下面是4月9日豬價：
三、最後分析一下世界對我國豬肉缺口能有多大的進口量。從近幾年的豬肉進口情況看，2016年受國內豬價上漲影響，豬肉供應緊張，也只進口了166萬噸豬肉，接下來2017年、2018年的進口量都在120萬噸左右。據專家分析，今年生豬供應的緊張程度會遠遠高於2016年，那麼充其量進口再增加，能夠達到200萬噸也就差不多了，那麼按照上文計算的缺口，至少還得有大約300萬噸的缺口。
綜合上述分析認為，今年國內豬肉供需矛盾會比較突出，很可能會超過以往任何一年，進口豬肉也很難彌補國內缺口，這需要肉雞、其他禽類、牲畜肉類來替代，需要統籌考慮，來滿足國內居民餐桌需求。當然，在豬肉供給出現大幅下降的情況下，生豬價格也會出現大幅上漲，預計年內有望突破10元一斤的高點。以上為個觀點，僅供大家參考。
三農廣訊
豬肉進口能夠彌補我國產需缺口嗎？
據此前有關媒體報道，目前我國的生豬存欄量下降幅度達到40%，而按照2018年數據我國共消費豬肉5600萬噸，那麼這40%生豬存欄減少會導致我國2240萬噸的豬肉缺口（但有機構預測稱，受非洲豬瘟疫情的影響，今年的豬肉供應缺口可能會達到510萬噸左右），而如此巨大的豬肉缺口只有兩個方法來彌補：
一、進口肉
根據最新公佈的官方數據中，我國在2019年1月和2月共進口豬肉達到20.7萬噸，增長了10.1%。據中國農業科學院的專家分析：2016年整個豬的進口量就達到了162萬噸，創了歷史新高。今年豬肉進口量很可能會超過2016年，高點估計在200萬噸，如果相對樂觀的話就在170萬噸。
二 、儲備肉
在3月份我國共公佈了3次儲備肉計劃，第一次儲備肉計劃因為多種原因而流拍，雖然後兩次成功了，但是也僅僅有20萬噸的儲備豬肉量。
疊加上面專家預測的200萬噸進口豬肉量以及20萬噸儲備豬肉量，也僅僅有220萬噸，相比此前預測的510萬噸甚至2000萬噸的豬肉缺口相差甚遠。另外，根據2018年國際豬肉貿易數據顯示，在2018年一整年國際豬肉貿易也僅200萬噸而已，即使全部進入我國也無法彌補國內的豬肉缺口，所以靠進口肉是無法解決我國後續的“豬肉荒”的。這對於養殖戶來說是個好消息，畢竟2019年我們需要面對來自非洲豬瘟的巨大威脅，若是豬肉價格還維持在7、8塊錢，那麼養豬這事就真的是不值得幹了。
果然悠
好呵！多進口。或你家都出口。趕上缺口！
蠻哥16
不能，沒有這麼大的產能。依賴於全出口，風險巨大。
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