它是“天然维生素”，维C含量是苹果的10倍，却只要5毛钱1斤，它就是土豆！很多人以前都不知道亏大了。营养师大乔推荐您，土豆是所有粮食作物中维生素含量最全面的，含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，相信很多人知道以后一定会很震惊，这小小的土豆营养价值却这么高。所以补充维生素别再傻傻的只吃苹果了，0.25公斤的土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。这道锅巴土豆做法教给你，快来学学吧。
锅巴土豆
By 蘑菇娘娘
配料：
土豆 500克、小葱 10克、小米椒 适量、蒜 5克、花椒碎 适量、孜然碎 适量、辣椒粉 适量、芝麻 适量、精盐 适量、生抽 3克、蚝油 3克
烹饪步骤：
1.将花椒碎，孜然碎，辣椒面，芝麻，盐按自己的口味混合在一起。
2.香葱，小米椒和大蒜都切好备用。
3.土豆削皮切大块，洗净用水泡一会，去除淀粉。
4.上锅蒸15分钟左右，筷子能插进去就可以。
5.油热后下土豆煎炸。
6.四面都煎到金黄。
7.放入生抽，蚝油，翻炒均匀。
8.放入混合的干料，放入蒜末，小米椒翻炒。
9.撒上香葱。
烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
2、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
大家喜欢吃土豆吗？
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