一小碗羊杂汤，喝下去，却是把皱了心的熨平了。
一定有一样东西，是你离家在外最念念不忘的，也是你回到老家后，想第一时间吃到的。
好多莱州人，从远远的外地回到家，最想喝的就是一碗羊汤。也不知为何，莱州羊汤貌似很出名。这个问题许多人回答不上来，但就是爱喝。
他们眼中“哈”羊汤的好地方
“莱州羊汤最出名的数206国道上果达埠一路边老店，好像整个莱州市的人都开了车慕名而来。店内脏乱不堪，各种器具都泛着黑乎乎的旧光。也没有太多服务生招呼，管你是官老爷还是富太太，到这里大家都一样待遇。“
果达埠老店，据说好吃的原因在于大师傅的烹饪手段。后来听说它搬了地方，后来听说味道有些不如从前了。也许当时人们喝的不只是一碗羊汤，而是一种与其融在一起的乡土怀旧情怀。
”朱桥狗市的羊汤也出名。反正路过的时候每逢赶集必去哈。再来10块钱的骨头啃啃。“在莱州市朱桥镇的大集上，散发着浓浓羊汤香味儿的地方，就是出名的“羊汤一条街”。十几家小摊，排在一起，乡土感觉的家把什儿，老板娘大嗓门的招呼，都跟那碗羊汤一起，成为十里八乡莱州人念念不忘的美味。
这次去了莱州东岭子
秋天以来第一次回莱州，回去就需要找碗羊汤，来熨帖那颗始终漂浮不定的内心。
东岭子全羊馆，以地名命名，又因羊汤出名。服务员大多是村民，用莱州话大声招呼着，店里嘈杂，没有额外装潢。但这看起来不讲究的一切，并不能影响到羊汤一入口时的唏嘘。“哇！好喝！”
羊杂细嫩，划过舌尖的一瞬，让人想起妈妈手擀的面条，清冷的日子一下子温柔起来。根本停不下来，需额头渗出了微汗，需肺腑都热烘烘的，犹如从冬雪里归来，围着一个铁炉子，它不仅烤红了脸庞，更烘暖了心。
烤饼要趁热吃
一个老人，就守着这方铁炉子，用原始的方式，给羊汤做着最合适的伴儿。
喝羊汤，不能配错火食饼，东岭子的火食必须现烤现吃。老式的烤炉，你还记得不？看着它渐渐烙黄，麦香钻的到处都是，真恨不得，烫坏了舌头，也要一出炉就下口。一老夫人见我眼馋至极，不由得多看我几眼，说：一会就出炉，别急……
记忆中最好喝的羊汤
不过，我记忆里喝过的最好的羊汤却是在老家的镇上--沙河。
冬日的一个晚上，一大家子人要去镇上看电影，约了一起去喝羊汤。
一进屋，热气腾腾的羊膻味，弥漫着，未等喝上就俘虏了人的舌尖，仿佛有催眠的作用。坐在那里，一边听大人们说今年怎么还不下雪，一边看着旧式木格玻璃窗上，朦朦的水汽透着窗外微弱的灯光，与屋内氤氲在雾气里的光一起，相互缠绕，一下子恍如梦中。
一会儿，羊汤烩火食上桌，原白色的汤上散着香菜和葱花，让人急于知道汤内有多少宝贝。
可惜，时隔若干年，我已经形容不出那碗羊汤烩火食的味道。它到底是如何刺激了我的味蕾，是用醇香还是鲜美？是因为冬日的暖还是这阴翳的梦境？是抬头可见的亲情还是低头可握的双手？
这碗羊肉烩火食的味道，我忘不了却又说不出，仿佛尘封了，只有穿越回去，才能描述了。
”不喝碗羊汤，就算没有回来“，远在外地的莱州人，内心大多赞成这句话。羊汤，竟跟浓浓的乡愁烩在了一起，成为莱州人集体怀旧象征。它以一碗汤的姿态，温热了所有游子的内心。
漂泊在外很不易，来吧，回来喝羊汤.....
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