郝方修
羊肉包饺子什么菜好？
羊肉馅的饺子还是纯肉放点姜丝最好，这样煮出来的饺子味道才鲜美，如果非要加点配菜那我觉得还是配萝卜比较好。
萝卜羊肉水饺
准备材料
羊肉 萝卜 盐 酱油 葱 姜 食油
具体步骤
- 羊肉撒盐剁馅，剁馅的时候加点水。
- 萝卜洗净切条焯水，然后用笼布挤干水分，剁馅。
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- 羊肉馅、萝卜馅、姜丝、油、酱油拌匀，葱和五香面依据个人口味选择放或者不放。
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0萌萌私房菜0
适量面粉加少量盐，用温水，和成面团儿醒发20分钟。
因为羊肉瘦肉比较多，纯羊肉的话，口感会比较柴，建议加少许的猪五花肉。羊肉和猪肉的比例为3:2，或者是四比一。
锅中加少量的水，加入适量的花椒煮开，盛入碗中放凉备用。
准备配料，姜切成末儿，洋葱切成丁，(加洋葱的话就不用再加葱花儿了)
准备好的肉馅儿，加适量的盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，糖，耗油，生抽，甜面酱(加入甜面酱，增加肉馅儿的酱香味儿，调制出来的肉馅味道会更好)，搅拌均匀。
肉馅儿搅拌均匀后，把花椒水分三次打入肉馅中，每次都是顺时针搅拌，搅拌至肉馅儿发粘有阻力即可加入下一次的花椒水(水和肉馅儿的比例为1:3。)
搅拌好的肉馅儿加一个鸡蛋搅拌均匀(加入鸡蛋的肉馅儿会更加的滑嫩)
加入切好的姜末，洋葱丁适量的花生油搅拌均匀，放置十分钟使肉馅入味儿，就可以开始包水饺啦！
金岭沅沅
羊肉包饺子，一配大葱，二配胡萝卜或白萝卜。包出的饺子就是香！
贻生
天津著名老字号白记饺子最好吃的是西葫羊肉饺子，西葫羊肉绝配！
淡如秋菊2015
羊肉包子就茯茶最好！
石头
羊肉包饺子可以有很多蔬菜搭配，大家首先想到的是胡萝卜，还可以和蒜苗、香菜、大葱搭配，味道都很鲜美！
老马谈天说地
绿头萝卜羊肉饺子最好吃！不上火！
自得其乐171753180
羊肉配白菜香菇最好吃了
3325979
茴香羊肉，天下绝配。
用户6693066786479
新疆普遍的是羊肉配皮牙子（葱头）。风味独特。
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