姜瘟病
又称腐烂病或青枯病，是姜生产中最常见、且在各地区普遍发生的一种毁灭性病害。发病地块一般减产10%-20%，重者减产50%以上，甚至绝产。该病属于细菌性病害，主要为害地下茎或根部。一般在贴近地面的地下茎先染病。肉质茎受害，初成水渍状，黄褐色、无光泽，后内部组织逐渐腐烂，仅留皮囊，挤压病部可流出污白色、米水状、恶臭的汁液。根部发病，初期呈水渍状，后黄褐色，最终腐烂。地上茎受害呈暗褐色，内部组织腐烂，仅留纤维。叶片受害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，直至全株下垂死亡。
姜烂脖子病
学名叫大姜的茎基腐病,也叫腐霉菌根腐病。大姜得病后，茎基部开始产生水渍状的淡褐色的病斑，叶片由下而上发黄，茎基部软了以后就歪倒，不久植株枯萎死亡。病情稍轻的话,可减产10%-30%，严重的可导致减产50%以上。腐霉菌根腐病主要是由种姜带菌或土壤传菌所致。种姜带菌，种植以后种姜腐烂，种姜萌发的茎叶发黄,不久植株枯萎死亡；土壤传菌，病菌先侵染近地面根茎,被害处呈暗绿色水渍状，向下扩展，使地下茎和刚萌发的芽变为淡褐色或黄褐色，软化腐烂，地上茎叶变黄,枯死下垂,呈立枯状。腐霉菌发病，多与温差大和高温高湿有密切关系。多发于6，7月份温度35—37℃最易发病，可控可治，高温高湿容易得此病害。如早晚温差大，中午温度高时，姜根本身就易受伤害，如遭遇暴雨,且地块连年种姜,则发病率更高。
叶枯病
姜叶枯病属真菌性病害，主要为害叶片，病叶上初生黄褐色病斑，逐渐向整个叶片扩展，病部生出黑色小粒点，严重时全叶变褐枯死。
斑点病
姜斑点枯病属真菌性病害，主要为害叶片，叶斑黄白色，棱形或长圆形，长2-5毫米，斑中部变薄，易破裂或穿孔。严重时病斑密布，全叶似星星点点，故又名白星病。
炭疽病
姜炭疽病也属真菌性病害，为害叶片，多先从叶尖或叶缘出现病斑，初为水渍状褐色小玉斑，后向下、向内扩展椭圆形或棱形至不定形褐斑，斑面云纹明显或不明显。数个病斑连合成斑块，叶片变褐干枯。潮湿时斑面呈现小黑点。
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