有哪些让人胃口大开的俄罗斯美食？
俄罗斯纬度较高，气候寒冷，那么俄罗斯人平时吃什么呢？
关于俄罗斯美食，
有一个很有意思的说法：
面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠
“五大领袖”，
圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜
“四大金刚”，
黑面包、伏特加、鱼子酱
“三剑客”。
腌酸黄瓜，特别开胃
烤大列巴，十分敦实又有嚼劲，麦香十足！
红菜头沙拉，红菜的感染力真大，它把其他蔬菜都染成了妖艳的粉红色。
主菜是烤肉丸子，主料是牛肉、猪肉，里面还放了牛奶、鸡蛋和面包。这和我们做四喜丸子时放馒头很像，都是为了增加肉丸子松软的口感。肉丸配芥末酱很好吃。
汤里有牛肉、土豆、洋葱、圆白菜、胡萝卜，还有一种当地产的白蘑菇，蘑菇给这款汤增加了不少鲜味。飘在汤上的绿色碎碎是茴香碎，当地人很喜欢吃茴香，用法和我们的香菜有些类似，拌菜时、做汤时会放些提味。
煮土豆，俄国人和英国人一样都把土豆当饭吃。口感有面面沙沙的，煮的时候放了些黄油，挺香的。
甜品是自制松饼配两款果酱和蜂蜜。果酱是自己熬制的。
还有萨洛，用盐腌过的白花花的肥猪肉片上，夹着几道红色的瘦肉条，令人垂涎欲滴。将萨洛配以洋葱和伏特加食用，堪称美食绝配。另一种是做成猪油状。人们将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到黑面包上，让人回味无穷。
有一则广为流传的 笑话，说的是一个非洲黑人与一个俄罗斯人同乘飞机出行。途中，黑人拿出香蕉吃起来。俄罗斯人问，这是什么？黑人说，这是香蕉。俄罗斯人请求道：我能尝尝 吗？黑人爽快地递给俄罗斯人一根香蕉。
一会儿，俄罗斯人拿出“萨洛”，夹着面包吃起来。黑人问道，这是什么？俄罗斯人说，这是“萨洛”。黑人说，我能尝尝 吗？俄罗斯人回答道，“萨洛”就是“萨洛”，没什么好尝的。说罢，俄罗斯人赶紧几大口，将手中的萨洛吃完。这个笑话反映出俄罗斯人对“萨洛”钟情至极，甚至吝惜到与人分享。
閱讀更多 一刻小松 的文章
