还记得两年前的外卖米线测评吗？
当时这家才开业不久的外卖米线，
在众多知名米线中，
一举夺得了前5名的成绩，
也算是一匹黑马了。
如今他在保持传统口味的同时，
有了更多的创新，
两年来深受各方吃货欢迎。
他就是：
楚少爷私房外卖米线：
电话：17702584400
90年代初期，徐州矿一中附近有家没有名字的米线店，周斌的父亲周老爷子，就在这靠一手米线手艺，日出而作日落才息，养活了一家老小。
周老爷子的这家米线店，在当时吸引了一大批食客，在交通还没有这么便捷的90年代，都有骑一个小时自行车过来吃的，用现在的说法，那叫矿一中的“网红爆款”米线 。
长大后的周斌，找了一位温柔美丽的姑娘，组建了幸福的家庭，也有了周家的第三代。父亲的这手米线，周斌却始终不愿意放下。“不如继续做米线吧，做一家还原父亲味道的外卖米线，利用网络来销售。”周斌和老婆商量了下，楚少爷米线就这样诞生了。
“楚”是周斌儿子的名字，用儿子的名字来命名父亲的米线，也算是圆了周老爷子当年米线店没有名字的遗憾了。周斌对父亲的米线配方加以创新和改良，让老味米线更具现代网络营销的生命力，楚少爷米线自问世以来，不仅拥有徐州米线测评的好成绩，还收获了众多忠实顾客，反馈的好评更是随便一翻就是一大堆。
楚少爷外卖米线，每份都是独立真空包装。每份包含：汤料包、肉酱包、配料包、榨菜包、香菜包、蒜泥包和辣椒包。
丰俭由人，自由随心，自己在家就可以轻松做出一份徐州老味米线，让你生出“做一个徐州人是如此幸福”的感觉。
楚家的四大少爷们！
牛肉米线
15元一份的牛肉米线，米线测评的时候就购买的这款。这也是周老爷子当年成名的米线口味，大片的牛肉覆盖在碗中，几乎要看不到下面的米线了，用徐州话说：这牛肉放的怪舍种。
楚少爷家传的纯香牛肉，全部是当天新鲜煮制，清晨定点采买食材，整个过程在楚少爷的朋友圈经常看得到，原汁原味清香扑鼻，隔着屏幕都闻得到牛肉的香味。
楚少爷的汤头，是现在不太容易吃到的老派做法，放入了咖喱粉调味，让整个汤头呈现黄色，很多人会叫这种为“黄汤米线”。为了便于外卖打包，还进行了浓缩炖煮的处理，让一包汤头，可以还原出一碗香浓鲜美的大骨汤。
肉酱米线
10元一份的肉酱米线，性价比极高，是不少老顾客每周都要屯一些的生活必需品，这可比吃泡面要健康营养多了，要知道，楚少爷的米线全部使用的是天然无添加的好食材，30年的职业标准，使得楚少爷在健康和质量上对自身要求极为严格。
楚少爷的肉酱也是一绝，大粒的肉酱我见过不少，但是大成这样的还真少见。这，感觉快成小肉丸了。吃在嘴里弹性十足，还很耐嚼，咖喱味道又给肉酱增添了一分层次感。
地道的咖喱汤米线，下锅煮个一分钟多就很绵软了，再起锅煮汤下料，热热的浇上去，米线捞起来就是这样黄灿灿的，除了香辣鲜味之外，还能沾染上咖喱的刺激味道，刺激的人食欲大开，更能体会“喝”米线的玄妙。
大排米线
同样15一份的大排米线，是楚少爷在传统基础上的创新。五香牛肉的卤汁配方，经过周斌的多次改良，研制出了同样美味的卤大排，酱香浓郁，肉质细嫩，再吸吮下骨髓，哎呦，美得很！
这么厚实的大排，煮汤料的时候千万别忘记多煮一会，这样才能煮透，还可以让汤头饱含大排的美味，多加一些调味包里的蒜末，和大排搭配起来更能凸显老卤的醇厚。
鸡腿米线
注重健康的人群，点单最多的就是
鸡腿米线。鸡腿同样是楚少爷自家卤制，降低了不少咸度，很是清淡适口，不用担心热量的问题。
我吃他家鸡腿米线的时候，还蛮喜欢把鸡腿拆骨来吃的，让鸡肉在汤头里多煮一会，有咖喱鸡的风采。
对了，千万别小看他家的辣酱，熬制一份让人赞不绝口的米线辣酱，可不是容易的事，也别觉得自己能吃辣就放上许多，楚少爷的辣酱，一吃便知辣椒选用的不凡，这
爆炸般的辣度，这在舌尖上回转不已的回味，功夫定当了得。
后记
采访楚少爷到尾声的时候，我不禁好奇一件事：两年这么红火的外卖米线生意，真得不考虑开家实体店吗？对此，周斌和妻子是这样说的：有机缘的话当然会开一家，但我们更大的心愿是希望我们的楚少爷能够继续我们的楚少爷米线，将家里的手艺传递下去。
让楚少爷继续楚少爷，别晕，我知道这句话你一定知道是什么意思。
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