刺莧Amarantus spinosuts L.
英文名稱：Spiny Amaranth Theorny Amaranth
形態特徵：成株 莖多分枝，有時帶紅色，株高30- 10釐米。葉互生具長柄，菱狀卵形或卵狀披針形，先端常有細刺，基部楔形，全緣，兩側有2刺，刺長5- 10毫米。 圓錐花序腋生和頂生，一部分苞片變成尖刺，一部分呈狹披針形。花被片5片。雄蕊5枚，花柱2-3枚。
幼苗：子葉卵狀披針形，先端銳尖，全緣，基部楔形,具長柄；下胚軸很發達，紫紅色，上胚軸極短，亦呈紫紅色；初生葉1片，互生，闊卵形，先端鈍，具凹缺，基部寬楔形，有明顯葉脈，具長柄； 後生葉與初生葉相似；自第二後生葉其先端凹缺的中央有一小尖頭。
識別要點：初生葉互生， 上胚軸光滑無毛:植株葉腋有1對刺:種子周緣呈帶狀，黑褐色。
生物學特性：一年生 草本。苗期4-5月份，花期7-8月份，果期8 -9月份。胞果邊熟邊裂，散落種子於土壤中。
分佈及危害：生於路旁、荒地及農田，部分小麥、棉花、蔬菜等農作物受害較為嚴重，是硃砂葉蟎、蚜蟲、菜粉蝶的寄主。
利用價值：刺莧為莧科莧屬植物刺莧 ( Amaranthus spinosus L) 的全草，分佈於華東、中南、西南、陝西等地。刺莧甘、涼，歸肺、肝二經，具有涼血止血，清利溼熱，解毒消癰等功效。在閩西民間被廣泛用於腎結石的治療，排石效果好，治療週期短。目前，國內外對刺莧的藥理作用研究主要集中在抗炎鎮痛、利尿、退熱、改善免疫、降血糖、保肝、抗瘧、抗菌、抗氧化等方面，未見有關於刺莧排石活性的實驗研究報道。
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