早闻越秀南路有一家老字号美食店，牛三星做到街知巷闻，十几块钱管饱，走起，“泡汤”去！
在一排发光的招牌里，找到匿于夜色的“风味馆”三字，这家三十年老店，只收现金！
店里的菜单几秒就可以浏览完，大致分为牛三星汤、陈村粉、汤面三类，价格也属于点多几份都不心疼的那种，果断要了小牛三星汤和牛腩陈村粉，店员找回4块钱，递过来两张小圆牌
店员端着牛三星汤上来了，收走其中一张牌子，并提示要去窗口自取陈村粉
到了窗口，厨房阿姨会再确认一遍：牛腩仲系牛什？如果回答牛腩，那么恭喜你，成功被阿姨划入外地人行列：你哋呢滴讲普通话的都要牛腩，本地人都系钟意牛什多滴
拿到手记得浇点酱喔
牛三星，一般由牛心、牛肝、牛腰组成，风味馆的牛三星汤明显牛肝居多，其它都比较零碎，不可否认的是食材都很鲜嫩，配上咸酸适中的腌萝卜简直爽口到没朋友！
汤底属于清汤型，没有药材味，猛喝一口，差点就被齁到了！入口先是微微辣，甜味随之蔓延，最后，一股浓烈的咸味在口腔里爆炸！
牛腩陈村粉是牛三星汤的标配，腩肉数量不多，却大块厚实，有筋膜有肉肉，入味软稔
芡汁很浓稠，使得陈村粉入口滑而有味，陈村粉薄透易断
店内环境敞亮，无太多装饰，所以这两张与食神梁文韬的合影特别醒目
食客大多都是附近的街坊，一来就熟门熟路点上“大汤、陈村粉”，作为一个尝了鲜（咸）的过客，希望这样充满情怀的店，能够与时俱进、经久不衰吧
风味馆
人均：16元 地址：越秀南路161号
彩东美食：是二十几年的老字号了，每张桌上都压着菜单，密密麻麻写着各类汤粉面、拉肠、粥，并且直说了，欢迎使用XX宝，让兜里只剩四块钱的潮妹感动到泪奔！
彩东美食的牛三星，明显也是牛肝占了绝大部分，但三种食材都比较丰腴，吃起来口感饱满，倍有嚼劲
战战兢兢地嘬了一小口汤，发现口味没有风味馆的那么酸辣，反而以鲜甜为主，但有个如出一辙的毛病——咸！
还是试试招牌的银丝细面吧
大肠捞面制作速度极快，下单不到一分钟就端上来了，一大群肥嘟嘟的大肠躺在面上等候宠幸，份量足到不敢相信才12块钱！
面条果真幼细，弹性十足，淋上的猪油也带有喷香与糯味，和着酱汁搅拌均匀，吃起来非常痛快
肥肠处理得很好，没有腥味，Q弹劲道又入味
不得不说，店家把菜单压在桌上真是个好策略就那么不经意一瞟，又下单了一份煎饺拼盘
这焦脆的外皮，看一眼都感觉灵魂在升华！一口咬下去，肉汁四溢，香味扑鼻，可惜饺子皮厚了些，影响整体口感
这家店开到凌晨三点，越夜人越多，暖暖的牛三星汤，饱腹的捞面，是许多晚归人夜间的抚慰
彩东美食
人均：13元 地址：越秀南路165号
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