早餐饼有很多种，有香葱鸡蛋饼、菠菜鸡蛋饼、鸡蛋灌饼，萝卜清菜各有所爱，今天要介绍的蔬菜是来自大海的蔬菜一一紫菜。
紫菜营养价值高，鸡蛋营养好，我用紫菜和鸡蛋、胡萝卜做紫菜蛋饭饼，孩子很喜欢，一次一口气吃四个，还问下次什么时侯做，多做点。
这个饼还可以当点心，也可以当正餐，四个饼差不多相当以一碗饭的量。下面介绍一下做法:材料有:紫菜、米饭一碗、鸡蛋一个、胡萝卜、鸡精、盐、胡椒粉；做法:1、紫菜用剪刀剪碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；3、拿一个盆盛一碗饭后，打入一个鸡蛋，放入胡萝卜丝、鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀；
4、热锅加油，用勺子瓢一勺饭放在锅里煎制定形，颜色金黄，翻面煎另一面，煎制金黄即可装盘；
这美味的紫菜鸡蛋饼就做好了，酥香可口，记得要做给孩子吃，我经常会做各种小点心给我的孩子吃，即健康又实惠，还不用买零食，图文匀为本人创作，喜欢的可以收藏、转发，或者你有制作小点心的方法可以和我交流一下，同为爱家人，爱孩子的宝妈，关心下一代的营养和健康。
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