今天是2月14日，西方人定义的“情人节”。虽然对于中国人没啥意义，但挡不住部分年轻人借此机会“骚动”一下，别管真的假的，男生、女生总要互诉情意。酒，可是情绪的助推器。
俗话怎么说来着？酒壮怂人英雄胆。
虽说这酒可以起到情绪助推的作用，但是喝多了、喝错了，反而会适得其反，我们如何恰到好处的用好这个“道具”呢？那就不妨听猫叔唠叨唠叨。
开始先对少男少女们嘱咐两句：
男生，别对付！选酒用点心。
女生，别将就！对烂酒say byebye。
要喝就喝“好喝”的酒
好喝，这个词本来是因人而异，有人喜欢辣味；有人喜欢泥煤味；但是，如果在今天喝，那就好定义了。选一支甜蜜味道的准没错！除非你们俩都是资深酒鬼，那这篇文章也不用看了。
利口酒篇
最简单的甜酒就是利口酒，用个专业的说辞叫配制酒，通俗点说就是各种勾兑、泡制...等非酿造的加工酒。
看似简单，可这里面更是鱼龙混杂，产品非常的多，一定让你眼花缭乱，喝起来貌似都挺好喝的。
之前在知乎上回答过一个问题，题主喜欢百利甜酒，这就是一款利口酒。喝起来口感丝滑，有诱人的奶油和可可的香气。
但是，看一下配料表：
奶油、白砂糖、食用酒精、麦芽糊精、牛奶蛋白、可可味食用香料、威士忌（水、玉米、大麦）、着色剂（150b）、乳化剂（471）、 酸度调节剂（331 iii）
我想，看到各种“剂”，大家的心情一定不会太好。其实，也并不是说这些色素、香精等添加剂会危害健康，毕竟都是符合食用标准的，也符合很多人的需求，只是这味道有些廉价。
那么，什么是所谓品质好的酒呢？当然是来自天然的味道。利口酒的制作中，基酒很重要，用发酵酒作为基酒自然要比食用酒精强喽。
梅子酒，通常都是食用酒精浸泡，但近些年逐渐红起来的梅乃宿梅酒，使用的是日本酒也就是“清酒”作为基酒。其口感更佳柔和，味道甜美中带有梅子的酸，非常适合在各种场合饮用，加冰、加水、冷藏、热饮...任你摆布。
什么？你不喜欢梅子的味道，还有其他蜜柑、柚子、桃子、苹果...均是天然果汁与清酒结合制成，还原其新鲜、甜美的味道。
梅乃宿果肉酒系列
如今，类似的产品也出现了很多，大家可以自由选择，关键是看一下配料表，就这么简单。
酿造酒篇
简单说，经发酵而来的酒叫做酿造酒，我们熟悉的啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒都属于这类。
酿造酒之葡萄酒
别以为拿瓶红酒、晃个杯就高大上了，很多第一次接触葡萄酒的人，并没有留下什么好印象。你挑了半天，别管是干红、干白，妹纸一喝并不是那么美好，又酸又涩是不可避免的结局。
难道葡萄酒就没有容易入口的吗？当然有，而且能让姑娘们一喝就爱上。
小樽 生葡萄酒
这款“小樽 生葡萄酒”来自北海道，采用niagara水晶葡萄酿造，完全没有任何酸涩的味道，充满了令人愉悦的芬芳馥郁，就算完全不会喝酒的人也会忍不住一杯接一杯。
而且它属于半甜型，完全不会像有些南欧小甜水白葡萄酒那样甜到发腻。酒精度一般在8-10度，不会过分浓烈，但多喝两杯也会微醺，各方面都是完美的平衡。
用来佐餐也是轻而易举，就连大家经常吃的辣味，搭配起来也毫无压力，保证给你一个完美的情人节大餐。
北海道 干红、干白
有人要专业一些的配餐酒，有啊！这两款来自北海道的干红、干白，完美的实现了那句格言：“红酒配红肉、白酒配白肉”。
欧洲人口味偏重，所以日本人在吸取了成熟的葡萄酒醸造经验后，逐渐改葡萄品种和醸造工艺，做出了口味、配餐更适合东方人口味的葡萄酒。上图中两款可谓经典之作。
北海道 科纳 干白葡萄酒，清爽的柑橘系香气，酒体轻快圆润，与加了柠檬的菜、鱼、贝壳类一起食用，非常的适合。
北海道 兹威格 干红葡萄酒，香草、红色果实以及青椒、香料等的香气，单宁细腻、柔和。对猪肉、牛肉、羊肉之类的料理相适应。鳗鱼、鰤鱼之类的料理同样匹配。
酿造酒之清酒
如果是吃日餐，自然是要喝清酒，而且清酒是非常容易接触的酿造酒，简单理解就是精细酿造的米酒，而且这东西本来就是发源在中国的。
黑松白鹿 山田锦甘柳
日料以海鲜为主，讲究一个字“鲜”，清酒自然是最佳选择。我曾经多次推荐女生的一款清酒，黑松白鹿 山田锦甘柳，甘甜如泉水，搭配三文鱼、北极贝...这些女孩子见着就没命的鱼生，简直是能美味到爆！
那么，还有没有在清酒里选择好喝的窍门呢？还真有，那就是选择纯米大吟醸级别的，一般这个级别的酒味道偏果香。
烈酒就不推荐了，毕竟大家今天喝点酒是为了烘托气氛，升华情绪，喝多了可不好，记住一句话：
微醺最美！我就写到这，剩下的靠你了！
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