农夫老岳
春天好多人都在挖野菜，你知道什么野菜可以吃，什么野菜不能吃吗？
香椿，吃法主要是焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒鸡蛋、做饼、还可以腌制香椿，无论哪一种吃法，都令人回味。
苦苦菜，味道微苦，具有拜火，止咳的功效。苦菜的做法也简单，可稍微用开水煮10到15分钟，然后泡在凉水里，这样做的目的更多的是为了减轻它的苦味。
蒲公英，可以用开水烫后凉拌吃，也可以直接拌佐料生吃，还可做汤、炒吃。但注意蒲公英有点苦，怕苦的小伙伴们可以焯水后加点糖醋来凉拌，味道还不错。此外蒲公英全身都是宝，根、茎、叶都可以晒干，用来泡茶喝，效果也很好。
槐花，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。此外也可以用槐花炒鸡蛋，或将槐花用开水烫后切碎加入面粉和鸡蛋做饼吃。
野蒜，野蒜的吃法也五花八门，可以用来炒鸡蛋、切碎了做饼、可以腌制野蒜，此外野蒜头可以糖醋着吃，野蒜还可以切碎了洒在汤中或烧好的菜上用来点缀美食，以及用来蛋炒饭，味道都是很香的。
面条菜，面条菜的吃法，通常多见蒸着吃，即将面条菜洗净后，拌上面粉，放锅中蒸几分钟，然后拌上蒜泥、盐、糖、醋、鸡精、芝麻油调味，此菜近年来超市有卖的，饭店也有此菜肴，很受人们的喜欢。
林哥自媒体
春天我会吃野菜。因为，春天多吃苦，一年疾病少。春季吃苦菜，也就是野菜，对于清除因冬天体内积食、消毒杀茵、排毒养颜有疗效。建议你在春季多吃些养生菜，对你的身体有好处。
一、春天多吃苦，全年不受苦。苦菜、蒲公英可清肝解毒。
二、春天吃嫩芽，养阳不染病。黄豆芽在豆穿中营养价值最高。黄豆刚发芽时，维生素、氨基酸的含量最高、易吸收。
春季万物皆可食补，吃对了养生菜，您的身体一年都倍儿棒。春季多吃养生菜，健康生活有保障！
万寿无疆2018
野菜不打激素，不含农药残留，自然生长，又安全，放心，又有较高的营养价值，会有很多人选择野菜养生，当然我自己也不例外！
A蜂格格
野菜养生是毋用置疑的，有好多野菜既有药用价值还具有保养身体的功效，如:野生洋肚菌丶马齿苋`丶珍珠花等…，，都有着不错的营养价值
黄黄苗01
我认为，野菜的营养价值很高
农村老赵家
不吃，从来不买，蔬菜这么多都吃不过来呢。
水面染五彩
有时为喜欢而吃，有时为生存而吃！从来不会为养生而吃！
熊老18
春季是各种野菜最多的时候，当然可以吃在某些方面可能营养成分等会稍微高一点，但是还谈不上养生这个层次。
客厅厨男王老兵
野菜养生？没听说过，菜就是菜，入口的一种食物，而且野菜中的营养含量都不清楚，就拿野菜养生，只是无稽之谈。
