农事斋
很多人喜欢吃农村水塘里的老鳖虫，它有什么营养价值?
水鳖虫，我这叫龙虱，大约南方多点，北方不知有木，一种生活于池塘，湖溪静水处约三厘米大小黑或深棕壳昆虫，头部扁平能象龟鳖一样内缩一部分，背部约拱黑色的光滑，深棕略麻，能飞翔，亦能游水，还能潜入水捉取幼虫，幼鱼等食，也能食植物嫩芽，有趋光源性，夜晚手电经池塘边，常聚飞几只碰撞。
以前常有中药中应用过，多用于缩尿，活血。用小儿久遗尿，老人尿频，或妇人面黯，也可作小儿疳积，男人补精。妇孕期和经时是不能应用的，恐对胎儿不利，经多。
化学成分，蛋白质含量占干重一半以上，粗脂肪占干重四分之一以上，总糖约10%，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有含多种微量元素。作用不比北方人喜吃九香虫少，口味口感更胜一筹，可油炸，可直烤后调味，也可泡酒，能补肾健脾。南方两广之地盛行吃食。
老艾叶
在我们农村的水塘里面，经常会看到一种黑色的甲壳虫在水里游来游去，速度非常的快，有的时候可以看到抓蝌蚪食用。
这种虫子在我们这里叫水老鳖。 水老鳖的学名叫龙虱，别看它的个头只有手指肚大小，但它却是一种凶猛的食肉类昆虫，成虫和幼虫均以肉食性为主，常捕捉水中蜻蜓幼虫、孑孓、小鱼、小虾，蝌蚪等作为食物。别看它的个体不大，但它却是一个大胃王，一夜之间可以吃掉十几只蝌蚪。
水老鳖可以分泌一种毒液，在捕捉到小动物后，会把毒液注入它的体内，将它麻醉后再用消化液将它液化，然后吸食。 水老鳖本身具有飞翔的能力，所以只要我们在某一个地方挖出一个坑渠，过段时间我们就可以在水中看到它的身影。由于它的危害大，繁殖速度快，所以被一些养殖户厌恶，因为它在很多水产养殖项目中都有危害，比如说鱼，虾，蛙类等。
水老鳖的味道鲜美，深受人们的喜爱，近些年价格猛涨，野生资源过量捕捞已经很少了，所以很多人现在也进行人工养殖，效益非常不错。在我们这里，水老鳖最长使食用的方法就是油炸。油炸前先少放一点调料腌制一下，然后放在油锅中炸熟即可食用，非常简单的制作，但是却美味可口。
对于题主的问题，它有什么营养价值？龙虱本身就是一位中药，在《中药大辞典》中记载 它有"活血化瘀，夜溺频繁，滋养强壮作用，治疗小儿遗尿，早泄 小阴经 阳痿 月经不调等。常吃龙虱对降低胆固醇，防治高血压、肥胖症、肾炎等也有良好效果。可以说是不可多得的一种药食同源类的昆虫。
虽然它的味道鲜美，但是也不可以过多过量的使用，避免对我们的身体产生一些副作用。如果有喜欢食用水老鳖的朋友，又生活在农村，可以在夏季用地龙或拉网捕捞，收货它的时候还可能抓点鱼获，做上两盘下酒菜还可以小酌几杯。
农事一锅烩
这个能吃？？历害了，你们
剑少无双
你讲的应该是龙虱吧。有药用价值，活血，缩尿等什么的。
冲动是魔鬼08898
近十余年这货很少了！壮阳补肾，强阴益精。
7609113
问错人了，我不吃那东西。我们这也没水坑没見过怎么回答。
树人209347617
不清楚，看到都毛骨悚然，吃？我是不会吃那玩意的
老周12345678901
农村水塘里农民放的绿色草草在里，不喂饲料，所以就是纯天然食品。
蓉子生活剧
令程，好东西
陈TURUN
这是天然的食物营养！
