咖啡、茶和紅酒是現代都市最常見的三大飲料，不同的人有不同的喜好。有人對咖啡情有獨鍾；有人就愛品茶論道；有人最愛燭光晚餐配紅酒，特別是愛美的女性，堅信喝紅酒還能美容養顏，也有人三種都愛，一個都不願捨棄。
這三種飲品能長期存在，並被喜愛，健康和安全已不用質疑。但再好的東西，過度宣傳，過量飲用都不是正確的做法。
長期以來，人們對這三種飲品，也存在誤解，誤用的情況。
咖啡
咖啡能降低患2型糖尿病的風險？
真的！
經過美國實驗驗證，每日喝2~3杯(約300~450毫升)的咖啡，患2型糖尿病的風險會降低42%。
咖啡中含有咖啡因、咖啡酸、咖啡醇，它們屬於多酚類的生物活性物質，可以提高人體胰島素的敏感性，能夠幫助緩解2型糖尿病。
咖啡能降低患帕金森風險？
真的！
經過美國帕金森學會的驗證，咖啡中的多酚類物質能夠幫助穩定異常興奮的神經，更能幫助身體代謝，有效降低患帕金森的風險。
一項刊登在國際雜誌Frontiers in Neuroscience 上的研究報告中，來自加拿大Krembil研究所的科學家們通過研究發現，喝咖啡或能幫助降低個體患阿爾茲海默病和帕金森疾病的風險。
咖啡可以抗氧化？
真的！
因咖啡中含有多酚類物質，能夠幫助清除身體中的自由基，不僅能夠抗氧化，還能起到防癌的作用。經過試驗研究表明，常喝咖啡的人患結腸癌的風險比不喝咖啡的人低26%，能夠降低結直腸癌風險。
咖啡：兩餐間的佳飲
在吃飯前，或吃飯後半小時，這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質的正常功能造成不良影響。
另外，患有缺鐵性貧血的人，更要避免在吃飯前、後的半小時內喝咖啡，以防加重缺鐵情況。
如果你喜歡喝咖啡也需要了解，咖啡也需要遵循適度的原則，每天以不超過4杯約800-1000cc為宜，而且最好不要選在晚餐飯後飲用咖啡，因為可能會對睡眠造成影響。
茶
茶能抗氧化？
真的！
茶葉中含有豐富的黃酮類抗氧化物質，比如茶多酚、兒茶素，經常攝入會幫助清除體內自由基，起到延緩衰老、預防疾病等功效。
茶多酚中的兒茶素能夠幫助預防中風、心血管疾病，還能夠幫助控制2型糖尿病患者的血糖升高。
每日喝15克以內的茶為宜，切記不要過多飲用，易對胃腸道以及其他營養素吸收造成影響。
喝茶對心臟不好？
假的！
茶葉中含有一定量的咖啡因，如果短時間內大量喝茶，的確會有心悸等不舒服的感覺。但是這種情況並非對心臟不利，因為國際、國內權威健康機構均證實，適量飲用含有咖啡因的飲品，並不會對心臟造成損傷，反而有利於心血管健康。
《美國心臟學會雜誌》曾發表一份研究，結果表明：長期堅持喝茶會使高密度脂蛋白膽固醇水平下降得更加緩慢，同時心血管疾病的風險降低8%左右，最終有益於心臟健康。
茶：每個時間段都有合適的
早上的時候可以喝一杯紅茶。紅茶較為溫和，在吃過早餐後飲用效果非常好，如果有需要的話，加入適量牛奶也是不錯的選擇。
不過，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
人體在中午時分肝火旺盛，此時飲用綠茶可以緩解這個症狀。綠茶性甘涼，入肝經，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
黑茶適合在晚上晚餐後飲用，晚上喝黑茶有助於分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。
紅酒
紅酒能美容養顏？
不能！
紅酒能夠美容養顏的說法，主要源於紅酒中含有白藜蘆醇，這種元素有很好的抗氧化作用，對於皮膚和心血管系統都有益，但這些作用主要源於動物實驗，在人群實驗中還沒有得到陽性的結果，而且在紅酒中的白藜蘆醇含量很少，不能起到有效的美容養顏功效。
每500毫升紅酒中白藜蘆醇的含量約為5毫克。如果想達到美容養顏的功效，體重60公斤左右的人約需要每日攝入1344毫克的白藜蘆醇。
紅酒能保護血管？
不能！
紅酒能夠保護血管的說法同樣源於紅酒中含有白藜蘆醇，因紅酒中白藜蘆醇的含量過少，不能有效保護血管。
紅酒有助睡眠？
不能！
紅酒能夠有助睡眠的說法，是因經過發酵的紅酒中含有能夠幫助睡眠的褪黑素，但每1毫升紅酒中含量僅有1~2納克，如果想要藉助褪黑素幫助睡眠，需要6萬納克左右的褪黑素，紅酒中含量也是微乎其微，無法有效幫助睡眠。
葡萄酒：晚餐後飲用是黃金時間
與前兩者不同，葡萄酒屬於酒精飲料，因此不太適宜上午飲用。因為經過一個晚上的休息調整，肝臟中累積的有害物質已基本清除。如果上午就喝酒的話，難免會給肝臟帶來額外的負擔。
不過午餐時間喝喝酒本無可厚非，但這時候人體對酒精的敏感度非常高，午餐喝酒很容易導致下午精神不振，如果喝醉的話更會影響工作。
而下午 3點過後，人的嗅覺和味覺比較靈敏，因此比較適合品鑑葡萄酒，不過也不太適宜多喝。
晚餐時間則是飲用葡萄酒的黃金時段，這時候人體對酒精的承受力最大，不易喝醉，積存在人體的致癌物質也能大量排出。不過還是得根據個人的身體狀況而來，要知道美酒雖好，也不能貪杯哦！
當然，休息日的喝酒時間則可以隨性一點，因為葡萄酒關鍵還要能喝得開心。
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