國內公認4道“最硬”下酒菜，愛喝酒的下館子少不了，你最愛誰？
我們都知道在平時吃飯的時候，一日三餐我們經常吃到的菜都被稱之為家常菜，其實在我們中國美食的分類有很多，他們的分類標準也有各種各樣根據地域的不同來劃分的話，我們中國之前有劃分好的8大菜系，還有不同的東北菜等等，而根據它們的用途不同，我們也可以分為家常菜，宴會菜以及下酒菜等等，其實他們都是在不同的場合會出現的一些菜有可能是同一道菜，但是出現在不同的場合他都比較合適，比如說在做下酒菜的時候，我們有很多菜都是平時經常會吃到的家常菜，今天就給大家來說4道國內公認最硬的下酒菜，愛喝酒的下館子都少不了，你最愛誰？
第一道菜就是滷肉了，其實這個包括了所有的滷肉和滷菜，我們平時去喝酒的話，很多人都會喜歡點上一盤醬牛肉或者是豬頭肉去吃，這樣喝著酒大口吃肉大口喝酒會非常的暢快，不管是南方人還是北方人在喝酒的時候都特別喜歡吃滷菜。而且滷好的各種蔬菜肉類也非常開胃，吃著也很下飯就著酒喝就是特別美味的一種搭配。
第2道菜就是花生米，其實花生米在我們家常做法當中有很多要下酒菜的時候，也是有的是油炸花生米，有的喜歡吃酒鬼花生，有的則喜歡吃醋泡花生，不管是哪一種做法，花生米都是萬變不離其宗，而把花生米做成不同的形式，他們吃起來同樣都非常美味，而且因為花生米的體積很小，吃起來也不佔肚子，非常適合一群人在喝酒的時候邊聊邊吃。
第3道菜就是蘭花豆，這個在很多農村地區都非常常見，而且是大部分人覺得比較特殊的一種下飯菜，因為它並不像是花生米和滷菜，那樣想吃就會有的，他必須要依靠特定的季節，只有等到蘭花豆大豐收的時候，大家的餐桌上才會出現很多蘭花豆，不過他一般都是鹽分很足，所以吃起來的話總是口味有些重，需要經常喝酒來涮涮口。
第4道菜就是涼拌黃瓜，當然也叫做拍黃瓜，現在天氣越來越暖和了，所以大家喝酒的時候怎麼能少得了拍黃瓜這種小菜呢？直接把黃瓜往案板上一放，用菜刀背直接把他給拍碎，切成幾大段，撒上一些蒜末，調料汁，辣椒攪拌均勻就能吃了，吃起來特別爽口，開胃又下飯，配著小酒，越喝越有。
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