挪威中上層魚類部門預計，2019年鯖魚價格將從2018年的歷史高位繼續攀升，而鯡魚可能已達到低點。
挪威遠洋銷售機構Sildelaget首席執行官保羅·奧馬錶示，由於供應量下降，鯖魚價格將繼續上漲。
根據Kontali的數據，去年挪威的配額降至20萬噸以下。這使得價格達到歷史最高水平，每公斤12.85挪威克朗（2017年為9.57挪威克朗/公斤）。
在2019年，配額將再次下降，超過15萬噸。Sildelaget估計，這將推動價格進一步上漲，可能超過13克朗/公斤或更高。
“我們對出口商的利潤率做了一些粗略估計，我們認為在過去10年中，挪威公司已經達到2.3-2.5挪威克朗/公斤，這告訴我們價格水平是可持續的，基於高需求，”奧馬說。
挪威的主要鯖魚捕撈季節在2019年秋季再次開始，因此價格可能會上漲到那時為止。
鯡魚見底了？
本週早些時候，奧馬錶示，鯡魚價格的前景看起來不像以前所預期的那麼積極。
在2018年秋季期間，奧瑪曾表示，雖然健康的供應和庫存意味著鯡魚是全球買家市場。挪威春季產卵（NSS）鯡魚的配額實際上從2018年的304,500噸增加到429,650噸。這遠遠超過了北海鯡魚的產量，從179,391噸降至114,677噸。
因此，今年NSS鯡魚價格下降，從2018年3月的4.61挪威克朗/公斤到2019年3月的4.02挪威克朗/公斤。
3月7日，Kontali的漁業分析師Oma和Gunn Strandheim表示，前景仍然不是很積極。在2019年的頭幾周，鯡魚價格同比下降了13％。
奧瑪還表示，他希望並且相信已經觸底了。更新了Sildelaget對鯡魚供應和儲存的調查，他發現漁獲量應該相對穩定，而商店略有上漲，“表明市場發展緩慢”。他指出，現在一手鯡魚價格處於九年來的最低點。他們預計會保持相當穩定，但今年晚些時候提出的建議可能會對此產生影響。
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