桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。
桂花喜於腐殖質豐富的微酸性土壤中生長（PH值以5.6~6為宜），切忌用鹼性土或粘重的土壤種植，培養土可用腐殖土4份，砂土3份和3份腐熟的廄肥幹末加入少量的魚鱗，骨粉等或用山泥5份，腐葉土3份，砂土2份混合調製後施用。為了克服土壤與水質的鹼性，在生長期中，每隔半月左右，用0.1%~0.2%硫酸亞鐵溶液噴施一次，使其枝葉濃綠，亦有利於生長。
桂花盆土要掌握不幹不澆，澆則澆透的原則。一般春秋季每隔3～4天澆一次，夏季高溫每天澆一次，冬季每隔7～10天澆一次，夏季須在早晚澆水，冬季則在中午前後澆水，使水溫與土溫接近，不致驟冷驟熱，傷害根系。秋季澆水要適量，梅雨季節要防止盆土過溼或積水。桂花以觀花為主，應供給充分的肥料。抽梢時，可施1～2次氮肥，促進枝葉生長；花芽分化和開花前，則以施磷肥為主。施肥前，盆土要稍幹些，並宜先松下土，以便肥料的吸收。施肥的第二天應澆一次水。如用堆肥或廄肥，一定要完全腐熟後才能使用。應用化肥過磷酸鈣，其濃度不能超過2％。
適合桂花生長的溫度為15～28℃，最低溫度可以接受-13℃。幼苗在生長的時候不能在高溫環境，要採取遮蔭養護措施，不然很容易造成其枯萎。
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