入秋后的冬瓜最清甜，肉质洁白，脆爽多汁，而且营养丰富，低钠，具有清热、利尿、消肿的良好功效。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。搭配
虾和蛤蜊一起熬汤，味道非常鲜美，而且无油配方，吃着更加健康。
食材
冬瓜、虾、蛤蜊、料酒、盐、葱、姜
步骤
1.蛤蜊洗净，虾去除虾须、虾线备用
2.冬瓜去皮切块，生姜切片备用
3.锅内水开后，下姜片和冬瓜煮5分钟左右
4.再放入大虾煮至变色
5.最后下蛤蜊煮至张口后，加盐调味，即可关火
烹饪技巧
1.冬瓜尽量切小点，煮的时间可以短点
2.蛤蜊要新鲜的，建议买来放清水里吐沙
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