畢福劍1959年生於大連，在家排行老六，小名“小六子”，父親是一位教育工作者。據媒體報道，畢福劍自小淘氣，由於父親給予的自由的成長空間，再加上天性使然，好動的畢福劍在文藝上頗出風頭，拉二胡、吹笛子、唱樣板戲、說山東快書、跳東北大秧歌，樣樣都能比劃兩下。
1978年初春，高中畢業的畢福劍在遼寧金縣太平公社唐房青年點插隊。在一次文藝晚會，畢福劍擔任主持人，舞臺上的他主持、獨唱、說山東快書。接兵部隊的首長認為他是個文藝尖子，就把他要走了。
畢福劍走入軍營，成為（北海艦隊）國家海洋局第一調查船大隊的一員。當兵後的畢福劍並沒有因為文藝特長而成為文藝兵，他被分在艦艇上當了一名操舵手。在軍營的幾年時間裡，畢福劍擔任過曾任放映組長，俱樂部主任，副航海長，青年幹事，團委書記。1985年，畢福劍從部隊轉業，站在人生的十字路口。這一年，畢福劍26歲。而同在26歲的年紀，與他一同主持2012年央視春晚的李詠已在央視當記者，撒貝寧已主持了《今日說法》好幾年。
因為當兵沒能上大學的畢福劍，很想到大學讀書。可是根據當時的規定，25歲就不能讀大學，他的年齡只能報考部分藝術院校相關專業。
在一次訪談中，畢福劍這樣描述當時的場景：他和一名戰友在青島的街上看到北京廣播學院招生的告示，畢福劍覺得自己能考上。戰友鼓勵他考，他覺得4塊錢的報名費太貴。當時一個月工資也才幾十塊錢。畢福劍的這名戰友給他出了這4塊錢。就這樣，在戰友的鼓勵下，畢福劍走入考場。
經過激烈的競爭，畢福劍考入北京廣播學院。
進入央視，參與拍攝《三國演義》
1989年，畢福劍從北京廣播學院導演系畢業，並進入央視。
剛進央視時，畢福劍被分配到文藝部當秘書。“讓我接電話、掃地。那你沒辦法，每個剛來的大學生都得幹這些。”
在活不多的情況下，當時電視劇《三國演義》劇組缺攝像，擔當主攝的廣院老師劉書亮說，“把畢老頭喊過來”。就這樣，畢福劍成了《三國演義》的攝像。進劇組沒幾天，他成為主攝之一。而直到1994年電視劇拍攝完畢，劇組才知道畢福劍原來是學導演出身，並不是攝像專業的。
2004年，央視《星光大道》開播，畢福劍主持。2009年春晚，畢福劍與趙本山、小瀋陽、毛毛合作表小品《不差錢》。因小品中“畢姥爺”的稱呼，節目播出後，“畢姥爺”漸成畢福劍的暱稱。
“畢姥爺”紅了。2012年1月22日，53歲的“畢姥爺”首次成為央視春晚主持人。一開場，畢福劍就打了“磕巴兒”，在隨後的主持過程中，同為“春晚新人”的撒貝寧調侃到，“我這個新人和他（畢福劍）不是一撥的”，並笑稱，“有你這麼皺皺巴巴的新人麼？”
此後幾年央視春晚，畢福劍連續參與了主持。或許，是因為太過順風順水導致思想的麻痺，才出現了之後那令人憤怒的一幕!
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