水是生命之源
我們每天都離不開水
日常生活中
當燒水壺用久以後
內壁總會結下厚厚的水垢
最近網上有人說
長期飲用含水垢較多的水
會加大罹患結石的風險
消息一出
引起了很多人的關注
水垢到底是什麼？
真的會對身體產生危害嗎？
今天
就帶大家瞭解一下
1
水垢是如何形成的？
我國北方的水質相較於南方更“硬”一些，主要是因為鈣鎂離子的含量更高。水垢的生成與水的硬度有關，水中所溶解的鈣鎂離子在煮沸的過程中會變成難溶於水的碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶於水的礦物鹽沉澱，這樣就形成了水垢。水中有水垢的存在，說明水中礦物質含量較多。
2
喝水垢較多的水
真的易患結石？
喝“硬水”易導致結石病並不是真的，更不會增加罹患結石的風險。
第一，我國制定《生活飲用水衛生標準》，飲用水的供水部門和衛生部門均有例行的檢測，水質達標後才能夠使用，因此我們不必過於擔心。
第二，鈣鎂離子在低溫下溶解度高，而在高溫下溶解度降低，燒開後，部分鈣鎂離子形成沉澱。
雖然白花花的水垢看起來很遭人嫌棄，但是這些礦物質對人體並無大的影響。專家建議不要飲用剛燒開的水，應該讓它沉澱後再飲用。
第三，結石是人體的代謝平衡失調造成的，出現結石的原因主要是：日常喝水太少、過多攝取脂肪含量高和嘌呤高的食物。所以，結石病並不是由硬水裡的鈣鎂物質引起的。
3
喝“硬水”對健康有其他影響嗎？
1、長期喝硬水確實會對皮膚造成諸多影響。因為硬水不能讓皮膚長時間保持溼潤，也不能更有效地清理毛孔中的垃圾。
2、對於不習慣喝硬水的人，會容易出現胃腸功能紊亂、腹脹、排氣多等“水土不服”的症狀，加重腸胃負擔。
3、如果使用硬水烹飪蔬菜、魚類、肉類、豆製品等食物，易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱和不易煮熟，降低食物的營養價值，影響口感。
4、用硬水泡茶、衝咖啡也會讓茶、咖啡的味道大打折扣。
所以，用一定的手段來處理硬水是很有必要的，例如淨水器、軟水機、淨水壺或直接購買桶裝水。
4
日常生活中如何去除水垢？
水垢還會影響壺壁的導熱率，導致能源的浪費（一毫米厚的水垢能多消耗10%的能源），所以定期清除下壺壁上的水垢很有必要。
1、醋除水垢：在燒水壺中加入少量白醋，燒一段時間即可去除水垢，也是最簡單實用的方法。
2、小蘇打除水垢：用水壺燒水時，放一小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即可除掉。
5
長期喝純淨水對身體好嗎？
純淨水主要是通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製備而成的飲用水，幾乎不含礦物質，其特點是離子含量低，水的硬度較低。
CCTV13新聞頻道《每週質量報告——瓶裝水質量調查》專題節目中的專家也認為：“根據科學研究，純淨水不宜長期飲用”。所以，為了維護身體健康和電解質平衡，不推薦長期單一地飲用純淨水。
溫馨提示：家庭在使用淨水器時，應該按照要求加以維護，尤其是定期更換濾芯，否則更容易導致細菌的滋生，危害身體健康。
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來源：科普中國（ID：Science_China）
本文專家：陳海旭博士，中國人民解放軍總醫院第二醫學中心副研究員
監製：何莉
實習：馬菲、陳炳旭
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