血液是人之根本，不管是對於我們人來說，還是對於動物來說，血液都是身體非常重要的物質。而動物跟人有區別的是，各種各樣的動物血可以被人吃掉，做成美食盛宴，如人們喜歡食用的毛血旺、血腸、血豆腐、血蛋糕等等，都是用動物血為主要原料烹飪出來的美食。
然而愛吃動物的人，你會發現一個非常奇特的現象，那就是最近如果食用動物血較多，在排大便的時候，大便也變成了黑色。
大家千萬不要以為這是身體有問題的表現，這只是因為在食用完動物血之後，動物血中的血紅素鐵，跟硫化物結合，變成了硫化鐵，而這種物質是一種黑色成分，可以把大便染成黑色，最後也就是大家所看到的那種現象了。
對於這種現象，少量食用動物血或者是停止一段時間的食用，便可以恢復正常的大便狀態，大家無需過於擔心。反之還有的人說，拉出黑便，是因為動物血具有清肺的作用，事實又是這樣嗎？
每個季節似乎都有霧霾的時候，在這個環境下，有不少的人購買大量的動物血，說吃動物血能夠清肺。在民間說動物血中的血漿蛋白，能夠跟外界的粉塵或者是有害的物質，發生生化反應，從而把這些有毒的物質，運出體外。
不知道大家從哪裡聽來的說法，真實的真相是，血漿蛋白這種物質並不特殊，也沒能具有非常強大的功能，更沒有傳言說的那樣，可以祛除有害物質。
只是大家看到的，大便顏色的改變，卻沒有真真正正清肺的作用。
所以，大家如果想要用動物血去清肺的話，在現實上是根本不可能的。但也不是說動物血就一無是處。它最好的好處，是它在以形補形的概念中，可以作為一個單獨的存在。還算是比較靠譜的一種說法。
在常見的動物血中，如豬血、鴨血、雞血這三種血液裡面，其中豬血的蛋白質含量是最高的，並且豬血中的鐵元素含量，還要比其他的動物血更勝一籌。對於有缺鐵性貧血，以及總是感覺肌肉無力的人群，可以適量的吃些豬血等動物血，烹飪成熟後食用，大家還不用擔心動物血的安全問題。
即便它先前是液體的狀態，難免會感染上細菌、灰塵等物質，但經過高溫的煮沸，大家就能放心的享受這種美食了。
各位朋友，出現不好的天氣時，你會吃動物血嗎？認為動物血，對身體有哪些好處？不妨在下方評論中留言，說說你的看法。
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