当你和朋友或心仪对象去酒吧喝一杯的时候,如果不知道要点什么或怎么和调酒师沟通那就尴尬了。
俗话说入乡随俗嘛,在美国酒吧不明白正确点酒用语怎么行呢?
不管是喜欢酸,甜,苦,浓郁或清凉的味道,都会有一杯适合你的调酒,但是调酒要怎么点,调出来的又会是什么味道?那你就先得认识一下六大基酒,和利用它们所调制出来的经典调酒了。
伏特加 Vodka
以伏特加为基酒所调制出来的经典调酒有:
柯梦波丹 The Cosmopolitan: 伏特加、莱姆汁、蔓越梅汁、君度橙酒等
螺丝起子 Screwdriver: 伏特加、柳橙汁
血腥玛丽 Bloody Mary: 伏特加、番茄汁、柠檬汁等
莫斯科骡子 Moscow Mule: 伏特加、姜汁汽水、莱姆汁
咸狗 Salty Dog: 伏特加、葡萄柚汁、盐
朗姆酒 Rum
以朗姆酒为基酒所调制出来的经典调酒有:
戴绮丽 Daiquiri: 朗姆酒、莱姆汁、糖浆
莫西托 Mojito : 朗姆酒、莱姆汁、苏打水等
凤梨可乐达 Piña Colada: 朗姆酒、椰浆、凤梨汁、莱姆汁、糖浆等
迈泰 Mai Tai: 两种朗姆酒、莱姆汁、库拉索橙皮酒、橘子糖浆、柠檬汁等
蓝色夏威夷 Blue Hawaii: 朗姆酒、伏特加、蓝柑橘香甜酒、凤梨汁、莱姆汁、糖浆等
琴酒 Gin
以琴酒为基酒所调制出来的经典调酒有:
马丁尼 Martini: 琴酒、香艾酒(Vermouth)、橄榄
琴通宁 Gin tonic: 琴酒、通宁水、柠檬角
红粉佳人 Pink Lady: 琴酒、红石榴糖浆、蛋白
龙舌兰 Tequila
以龙舌兰为基酒所调制出来经典调酒有:
玛格莉特 Margarita: 龙舌兰、君度橙酒、莱姆汁、糖浆、盐
龙舌兰日出 Tequila Sunrise: 龙舌兰、柳橙汁、红石榴糖浆
破冰船 Ice-breaker: 龙舌兰、君度橙酒、葡萄柚汁、红石榴糖浆
威士忌 Whiskey
以威士忌为基酒所调制出来的经典调酒有:
薄荷朱立普 Mint Julep: 波本威士忌、糖浆、薄荷叶
曼哈顿 Manhattan: 波本威士忌、香艾酒、苦精等
教父 Godfather: 苏格兰调和威士忌、杏仁香甜酒
白兰地 Brandy
以白兰地为基酒所调制出来的经典调酒有:
侧车 Sidecar: 白兰地、君度橙酒、柠檬汁、香橙干邑白兰地、糖浆
法国情怀 French Connection: 白兰地、杏仁香甜酒
其他经典的知名调酒,如有失身酒之称的长岛冰茶 Long Island Iced Tea和环游世界Around the World 等,都是混合了很多种基酒的经典调酒。
另外橙皮酒 是除了以上六大基酒之外常见的基酒。而现在很多酒吧也有亚洲酒类的选择,像是日本清酒 (sake) 和韩国烧酒 (soju)。
这么多种调酒,那什么样的场合要点什么样的酒呢?
想象一下,在第一次约会中,在一个高雅的餐厅听着经典钢琴曲,对面坐着令你心动的他/她,然后你点了一杯 Long Island Iced Tea... ...
如果你酒量好,想体现出自己的个性,或是想暗示什么,我不会阻拦你!!但这恐怕会把人家给吓走!点酒也是小有学问的!
那么,美国人在什么场合会点什么酒呢?
星期天的早午餐: 早餐食物都会过于腻味,来个Bloody Mary 把味觉唤醒
第一次约会:简单的Gin and Tonic,第二杯可以来个啤酒
单身告别会 :那当然是越醉越好的 Long Island Iced Tea!
你的生日聚会: Margarita
大学聚会: Beer
第一次见家长:他们喝什么你就喝什么
被老板提拔:Martini
裁员失业:两杯Martini
秋季的第一天: Hard Cider
夏季的第一天:Sangria (红酒+碳酸奎宁水+糖+烈性兰姆酒+果汁+水果)
所以,在美国喝酒也是有一点的技巧的,可不能不分场合的随便点,免得出糗哦。
走了,去酒吧装逼去了。
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