俗话说家里有一宝，事儿就不会少。固然，这句话是我创造的，哈哈。可是确实是哦，一家若是有个宝宝，较着工作会变多，不说别的，从备孕，怀孕，到生下，再到养活她，大巨藐小的工作不晓得有若干好多，
就说每个月去社区病院做体检，打防备针就让我闻风丧胆的，总怕大夫说宝宝缺什么钙啊，铁啊，维生素啊，经常被提起的就是铁和钙，钙的话呢，就是吃ad油辅助钙的领受，铁呢，就最好靠食补了，补铁傍边最好的就是红肉了，猪肉，羊肉，牛肉之类的，经济实惠又甘旨的就数猪肉了，可是惯例做法又不吸引宝宝，所以想到了酸酸甜甜，外酥里嫩的糖醋里脊。
糖醋里脊是经典的传统名菜之一，以猪肉为主材，配以淀粉，糖，醋，酸甜可口 让人食欲大开。经由翻查质料创造做法有良多，之前看过有不裹淀粉的，外边餐馆也是，并且肉块小，面粉多，分不清是哪个是肉，于是本身考试考试一下，挑了一块特别嫩的里脊肉，忙乎了一个小时， 老公尝了一下说特别好吃，也不会特别腻，再配上馒头，绝了！成功！
下面就给大师分享一下编制和轨范，固然只是小我概念，仅供参考。
首先，预备下食材和配料:猪里脊，淀粉，葱，姜，盐，面粉，植物油，番茄酱，糖，醋，
1.将猪肉切成比筷子粗一些的长条，放入葱，姜，盐抓匀，腌制10分钟，
2.碗里倒入三勺淀粉，一勺面粉调成面糊，将猪肉裹匀，油温五成热后，用筷子一根根夹入油锅里炸，
3.炸定型之后先捞出，油烧7成热之后，再放入油里炸，炸到外表金黄，外酥里嫩即刻
4.锅里留底油，参加蒜末炒香后放入番茄酱，白糖，水，醋，烧开之后倒入炸好的猪肉，翻炒均匀，装盘出锅。
一盘色香味俱全的糖醋里脊做好了，酸甜可口，外酥里嫩，口齿留香，回味无限喔。
小贴士:必定要炸第二遍，不然达不到外焦里嫩的了局
番茄汁要多熬一会，颜色变深之后，才会有靓丽的颜色
猪肉不要切太细，不然会很硬影响口感
末了放入猪肉的时辰，要快速翻炒出锅，时辰长就不脆了
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