豆芽熱量低，富含維生素C和膳食纖維，木耳是著名的山珍，可食，可藥，可補，老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶",能提高人體的免疫力。
韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。胡蘿蔔和龍口粉絲是菊子姐姐食材裡的老朋友了，他們一起組合成一道素合菜，味道很好，也可以包春捲哦！
素合菜是菊子姐姐Cooking美味的第275道美食，推薦指數為【特色菜★★★★★★】
▼素合菜
食材清單：
豆芽 100克 / 新鮮木耳 100克 / 韭菜 150克 / 龍口粉絲 60克
胡蘿蔔 一個 / 食用油 30毫升 / 生抽2 湯勺 / 鹽 適量
【烹飪步驟】
▼1、豆芽去根洗淨，木耳洗淨撕成小塊
▼2、粉絲用開水浸泡15分鐘撈起瀝乾水備用
▼3、韭菜洗淨切約4釐米長的小段
▼4、胡蘿蔔洗淨切細絲
▼5、鍋燒熱下油，放胡蘿蔔先下鍋炒至變軟
▼6、接著放木耳翻炒一分鐘
▼7、再放豆芽炒至豆芽變軟
▼8、最後放韭菜和粉絲大火翻炒均勻（韭菜容易熟炒至變色就可以，粉絲有經過開水浸泡過，也很容易熟，所以不用炒太久）
▼9、調入鹽和生抽拌勻就可以起鍋上桌啦！
【美味呈現】
簡單的炒菜素合菜就可以開吃啦，真的很香呢
【菊子物語】
素合菜的做法特別的簡單，各個食材切絲混合炒勻加調料即可，但是整體呈現的味道確實是特別給力的，很好吃，菊子姐姐今天也是第一次做呢，吃起來很美味，食材也比較健康，推薦哦
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