豆芽热量低，富含维生素C和膳食纤维，木耳是著名的山珍，可食，可药，可补，老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝",能提高人体的免疫力。
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。胡萝卜和龙口粉丝是菊子姐姐食材里的老朋友了，他们一起组合成一道素合菜，味道很好，也可以包春卷哦！
素合菜是菊子姐姐Cooking美味的第275道美食，推荐指数为【特色菜★★★★★★】
▼素合菜
食材清单：
豆芽 100克 / 新鲜木耳 100克 / 韭菜 150克 / 龙口粉丝 60克
胡萝卜 一个 / 食用油 30毫升 / 生抽2 汤勺 / 盐 适量
【烹饪步骤】
▼1、豆芽去根洗净，木耳洗净撕成小块
▼2、粉丝用开水浸泡15分钟捞起沥干水备用
▼3、韭菜洗净切约4厘米长的小段
▼4、胡萝卜洗净切细丝
▼5、锅烧热下油，放胡萝卜先下锅炒至变软
▼6、接着放木耳翻炒一分钟
▼7、再放豆芽炒至豆芽变软
▼8、最后放韭菜和粉丝大火翻炒均匀（韭菜容易熟炒至变色就可以，粉丝有经过开水浸泡过，也很容易熟，所以不用炒太久）
▼9、调入盐和生抽拌匀就可以起锅上桌啦！
【美味呈现】
简单的炒菜素合菜就可以开吃啦，真的很香呢
【菊子物语】
素合菜的做法特别的简单，各个食材切丝混合炒匀加调料即可，但是整体呈现的味道确实是特别给力的，很好吃，菊子姐姐今天也是第一次做呢，吃起来很美味，食材也比较健康，推荐哦
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