春季，給孩子吃什麼長個？這菜，再貴也要捨得買，長個又精神
春暖花開，萬物復甦，天氣變得越來越暖和了，都脫去了厚重的棉衣，開始換上輕薄的衣衫，到處花兒也開了，草兒也綠了，樹木都發出了嫩芽。這個時候作為家長都明顯的感覺到孩子去年的褲子變短了，娃兒們長高了很多。每個父母都希望孩子長成1米8大長腿，除了先天的遺傳基因以外，我們該用什麼方法讓娃兒們長得又高又聰明呢？這裡就要給當爸當媽的朋友們普及一下，平常多注意給孩子高蛋白、紅肉的攝入，而牛肉、魚肉、雞蛋、花椰菜類的蔬菜就含蛋白特別高，我一般都經常變得法的給孩子做這類菜吃，雖然有時候挺貴的，但都捨得給孩子吃，也比較少在外面吃飯，都在家自己做給孩子吃。
荷蘭豆，之所以叫荷蘭豆，是荷蘭人把它從原產地帶到了中國，後來中國人就喜歡上了這種農作物，並且種植改良。現在成為了大部分人喜歡的一種蔬菜，變得特別家常。就是因為它的營養價值很高，所以價格也一直居高不下，但也阻擋不住普通老百姓喜愛吃它的小嘴巴。今天我要來分享一道美味菜餚，荷蘭豆炒瘦肉，這個菜孩子真的很愛吃，脆脆嫩嫩的，嚼起來特別帶勁，一般孩子不愛吃蔬菜，但我這樣炒出來他倆從來不挑食，都吃的乾乾淨淨，特別有成就感。
所需食材：荷蘭豆500g，瘦肉300g，大蒜頭4瓣，薑片2片，鹽適量，生抽，食用油
做法：
第一步：荷蘭豆兩端去除莖蒂，用清水清洗乾淨，大蒜拍碎，薑切片，瘦肉切成細絲裝入盤內備用。
第二步：鍋中放油，預熱，放入瘦肉煸炒30秒，放入料酒去腥味，翻炒1分鐘後盛出備用。我一般做菜的時候瘦肉都沒有放生粉醃製，試過幾次，發現生粉醃製後炒出來的很粘糊，個人並不喜歡這種口感。
第三步：鍋中再放少許油，把薑片、蒜片放入爆香。
第四步：然後再放入荷蘭豆翻炒至荷蘭豆變軟，大概需要2分鐘左右。
第五步：待荷蘭豆炒軟後，放入瘦肉進行翻炒，依次放入鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻後出鍋，整個過程不放一滴水。
出鍋後，看起來色澤還是很漂亮，這個菜很適合春天吃，特別應季，而且口感清爽脆嫩，特別清甜。孩子們本來不愛吃蔬菜的，每次我這樣炒出來，都吃的特別香。最好是不放一滴水，炒出來的肉也比較嫩，口感也好，特別入味。
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