俗話說：一場秋雨一場寒，這幾天確實冷了起來，早上去孩子上學，騎電瓶車都冷颼颼的，上學的路上把孩子裹的嚴嚴實實，生怕凍著，孩子的身體健康是做家長最關心的事情，每天都想著讓她吃的好，吃的暖，我家寶寶呢，挑食，人家都是不吃蔬菜，她倒好不吃肉，豬肉雞肉都不愛吃，這不送她上學之後，我一個人去菜市場買菜，想著給孩子買點什麼呢，正好看到有新鮮的胡蘿蔔，我家閨女最喜歡吃胡蘿蔔了，做粥，清炒她都喜歡吃，買了一些回去，再買點其他蔬菜，就回家了。
胡蘿蔔呢，營養全面大家都知道，本身吃起來味美脆嫩，也是一道家常菜，家家戶戶餐桌上的常客，而胡蘿蔔有小人參的稱呼，多吃有著明目，降血壓，促進消化等作用，而且小孩子上學用眼也比較多，還有一些長期對著電腦的人，也要多吃點胡蘿蔔，預防近視眼。
胡蘿蔔買回家呢，中午就給女兒炒來吃，小饞貓是用土豆和胡蘿蔔在一起炒的，味道很好哦，土豆含有大量的蛋白質，可是大於雞蛋中的含量哦，而且本身含有多種維生素，礦物質，並且富含著多種氨基酸，都是人體需要的營養成分，這兩種食物在一起翻炒，營養翻倍哦。
胡蘿蔔炒土豆這道菜也非常的簡單，小饞貓為大家分享下這道菜的製作方法，而且這2種食物都很便宜，一盤成本只需要五塊錢，是不是很經濟實惠呢，吃起來又健康又營養，大家不妨試試哦。
胡蘿蔔炒土豆，首先呢我們要把主要的食材準備好：土豆一個，胡蘿蔔一個，鹽適量，雞精少許，大蒜幾顆，食用油適量。大蒜去皮洗洗乾淨。
緊接著把胡蘿蔔放在清水中洗淨（胡蘿蔔也可以不削皮哦），瀝乾水分切成薄片備用。
也把土豆切成片備用，土豆片放在清水中，浸泡下，能夠去除土豆上的澱粉。
熱鍋倒油，等到油溫燒熱後，先把大蒜放進去，用小火炒出香味，之後把土豆放進去，緊接著把胡蘿蔔片放進去，大火快速的翻炒，等到2種食物都斷生之後呢，加點鹽和雞精進去，翻炒一分鐘左右入味之後呢，關火就可以裝盤了。一道美食就做好了，很簡單快速哦。
冬天了，給孩子吃這菜，體質越來越好，對眼睛特別好，5塊錢成本，常吃胡蘿蔔能夠祛痰，消食，胡蘿蔔中含有多種維生素，有著明目的作用，還能緩解用眼疲勞，多吃胡蘿蔔還能提高人體免疫力，預防感冒，不生病，胡蘿蔔還含有抗氧化劑，女性朋友可以多吃點，這樣能夠減少皺紋的出現，水嫩皮膚，冬天比較乾燥，胡蘿蔔和土豆都含有膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，還有很強的飽腹感，以免便秘，有利於減肥，所以呢，大人小孩多吃這道食材準沒錯哦。
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