在日本旅行可能很多人都被導遊引領著買過納豆，這東西可不便宜，這一瓶濃縮納豆是330粒，賣價38,000日元，合人民幣2250元。按上面寫的每天吃4-6粒，差不多可以吃兩個月。瓶子上寫著日本“第一藥品”，導遊說日本的健康和長壽全靠它了。
那麼“納豆”究竟是什麼呢？其實納豆是源於中國的，就是中國的豆豉，日本也稱納豆為“豉”，自秦漢時期就有了。後來到中國的鑑真和尚帶到了日本，納豆首先在日本寺廟得到發展，後來擴展到民間，所以也稱“唐納豆”或“鹹納豆”。
納豆的中國原始版權毋庸置疑，而納豆其實就是用黃豆做的，做法是先將黃豆蒸熟，再發酵，最後產生納豆。
資料上說：納豆富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。
在日本的超市和便利店裡，都有納豆的專用櫃檯，賣各種各樣的納豆食品，而且都是小盒包裝，保質期很短。請注意，在這裡納豆不是藥品或保健品，而是食品。
在酒店的自助早餐，一般也會有納豆供應，是提供的餐食一種，就如同我們酒店早餐提供腐乳、臭豆腐一樣，不是什麼稀罕物。可是初次吃納豆可能會吃不慣，夾起來黏糊糊的，還會拉長絲，聞起來還有淡淡臭味，說實話一般人接受不了。
導遊說日本人喜歡吃這個已經有上千年了，納豆的營養價值超級高，富含維生素K2，可以提高蛋白質的消化和吸收速度，這是日本全民公認的保健食品和藥品。
但又有疑問了，那為什麼便利店賣的納豆食品很便宜，一百多日元一盒，而變成了藥丸就貴的不得了，合一粒就115日元，這也太貴了點，難道濃縮後一粒就頂四五十克的一盒？納豆對人身體確實是有好處的，但納豆的作用也不能盲目誇大，納豆不能包醫百病，不能減肥，只能起到保健作用，再說了，人家日本人作為食品從小吃到大，而中國人只吃幾盒又能起什麼作用，總覺得導遊有誘導之嫌。中國人講究“冬吃蘿蔔、夏吃薑”是不是也一個道里。
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