漂泊在外的我们，吃到家乡菜时，一定很难过吧！在外打拼的人，总会因为在异乡吃到的一道菜勾起家乡的记忆，幸福中夹杂着心酸。对家乡的第一印象就是美食，所有人应该都是这样。谈到家乡最先想到的就是家乡的食物，家乡的食物牢牢的把我们拴在一起。在回到家乡的时候我们多是先吃一碗家乡的美食，或许家乡的饭并不好吃，但有时候我们吃的是一种怀念，有时候我们也会吃的热泪盈眶，无论身在何处我们总是在找有家乡味道的餐馆。
要问我记忆中的家乡美食有哪些？我会回答你“都还行”，天津人就是这么随性。天津自古以来就是繁华的城市，一条海河贯穿整个城市，用车水马龙来形容也不过分。四通八达的交通把美食汇聚到这里，而天津人更是好吃、爱吃，生活惬意。“ 哏都”天津的美食很多，楼底下的煎饼果子，锅巴菜，天津三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花等等。
但在记忆中童年吃的大锅饭最好吃。偌大的铁锅在院子里用柴火把饭煮熟。锅里炖着刚从河里打上的鱼，鱼的品种多是三四种，放上自家腌制的咸菜，然后铁锅的四周贴上玉米饼子，天津人叫棒子饽饽，出锅时香气弥漫着整个院子，鱼的鲜香把隔壁的猫都吸引过来。傍晚家里七八口人围在一起，锅里的热气把家人紧密地联系在一起，现在觉得当时才是最幸福的时候。
要说最怀念的，就是母亲做的捞面。那双为了家而辛勤劳作的手布满了茧子，更是创作出美味的食物。说起捞面历史悠久，遍布在很多地方，不同地方有不同的叫法，制作方法也不相同。天津的捞面应该能算美食了，跟兰州拉面不同，捞面有卤，家里做的西红柿三鲜卤那叫一个香。
有菜码，要问我有几种菜码我只能说，你的碗能放下几种就有几种。有麻酱，麻酱应该是北方人的最爱，到了南方竟然看不见。还有炸酱，用豆瓣酱加上天津甜面酱、肥瘦正好的猪肉制作而成，炸酱简直是捞面的灵魂。还有蒜泥、醋。
每当想起家乡就会想起捞面这道美食，想起了母亲。三四种菜码、加上麻酱、炸酱、蒜泥、三鲜卤，母亲总是最后一个吃饭，懂事之后才知道这是母亲对我的爱。虽然没有荣华富贵的家庭，但有个疼爱的母亲，这就是幸福。这应该就是我对家乡的回忆了，一碗母亲做的捞面。
面食在全中国都能看到，兰州的拉面，重庆的小面，上海的蟹黄面等等，中国饮食博大精深，拿面食来说，每个地方都有自己的面食料理，几乎没有一个人尝过中国所有的面食，而在今天还有许多美食正在被创造出来。
漂泊在外的我们，吃到家乡菜时，一定很难过吧！对于我们身在他乡的人来说传统的家乡菜是这个世上最好吃的料理，比起山珍海味、飞禽走兽，更喜欢母亲做的一碗面，一碗留有乡愁的面。要问天津哪里的捞面好吃，基本上所有天津人都会说，我妈做的最好吃。
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