龙舌兰是一种大型植物，它长出来的叶子看着，和我国的芦荟特别的像，不过它的叶子更大而且坚韧挺拔，一年四季都是绿色的，龙舌兰成熟的时候。必需要把龙舌兰上面的叶子，全部给摘掉后才能收获果实的。所以墨西哥人在采龙舌兰的时候，也是会找一些力气比较大的人来做。用铁锹把龙舌兰的叶子都砍掉。
砍掉叶子的龙舌兰，就像一个大型的菠萝似的，所以当地人也称它为菠萝，它还是一种顽强的植物，无论有没有根都能成活，还有就是我们一直以为龙舌兰是观赏植物。其实它的用途可大了。
龙舌兰作为一种食物资源在中美洲。至少已有9000年的历史。人们一般以龙舌兰茎或叶子基部柔软的，含淀粉的白色分生组织为食，也可以烘烤龙舌兰。或烹饪龙舌兰的表皮为食。在墨西哥东北部。
龙舌兰的叶子还可以被用来喂牲畜。对于龙舌兰的爱喝酒的人来说，都知道它是一种烈酒，像传说中的鸡尾酒。就是龙舌兰为基酒调制的。用来酿造的龙舌兰成熟需要8到12年，当地人用铲子和铁锹到田里去。把龙舌兰连根拔起。然后铲掉剑一样的叶子得到这个大菠萝。
这些大菠萝才是酿酒的原材料。一个重达几十上百斤它们被运到工厂劈成几半，这时的菠萝含糖分很高，接着把它送上送带，经过蒸烤！研磨，发酵以及蒸馏陈酿调配等工艺，这样就做出受西方以欢迎的龙舌兰酒。业业业电于龙兰植物的味道容易在陈醋中被替优业业。
所以橡胶木桶陈酿的龙舌兰陈酿时间最多5年，各位小伙伴们？你们喜欢这种酒吗。
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