最近央視在播放蘇軾的紀錄片《蘇東坡》，讓我突然想寫寫蘇軾，這個橫跨詩詞書畫的曠世奇才。
央視紀錄片《蘇東坡》
蘇軾，字子瞻，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。漢族，眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋文學家、書法家、畫家。
文學家蘇軾
在文學方面，蘇軾是當時當之無愧的文壇領袖，其文，與歐陽修並稱”歐蘇“，為”唐宋八大家“之一，其詩，有《題西林壁》等名句傳世，其詞，開豪放一派，與辛棄疾並稱”蘇辛“，其書，有天下第三行書的寒食帖，為”宋四家“之一，其畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
在文學成就上，蘇軾理所當然已經站在神壇上俯視我們啦，但我要說的不是這個文壇上的蘇軾，而是跨界高手蘇軾。
美食家蘇軾
在廚藝上，蘇軾不斷鑽研，開創了許多流芳後世的菜式，比如說流傳千年造福眾人的江浙名菜---東坡肉，這是蘇軾寫的食譜：
“將豬肉切成約二寸許的正方形，一半為肥肉，一半為瘦肉，用很少水煮開後，在倒入醬油、料酒等佐料，文火燉上幾個時辰，做出來的肉，入口香糯，肥而不膩，帶有酒香，酥爛而形不碎，美味無比。”
與客論食次，取紙一幅以示客雲：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，薦以蒸子鵝，吳興庖人斫松江鱠；既飽，以廬山玉簾泉，烹曾坑鬥品茶。少焉解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前後賦》，亦足以一笑也。
東坡肉
除此之外，蘇軾在黃州還發明瞭東坡肉，東坡肘子等菜式，寫過"日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人"來表達荔枝有多好吃，真不愧是美食家。
醫學家蘇軾
傳聞《蘇沈良方》是蘇軾所作，雖不知真假，但這本極具實用價值和藥劑學價值的醫書會被後世附上蘇軾之名，想必子瞻日常生活中醫學造詣也不低。
一代大文豪蘇軾，曠世奇才蘇軾，跨界高手蘇軾，他到底有多厲害，你說呢
分享到:
閱讀更多 伯禽哥 的文章
