最近央视在播放苏轼的纪录片《苏东坡》，让我突然想写写苏轼，这个横跨诗词书画的旷世奇才。
央视纪录片《苏东坡》
苏轼，字子瞻，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家。
文学家苏轼
在文学方面，苏轼是当时当之无愧的文坛领袖，其文，与欧阳修并称”欧苏“，为”唐宋八大家“之一，其诗，有《题西林壁》等名句传世，其词，开豪放一派，与辛弃疾并称”苏辛“，其书，有天下第三行书的寒食帖，为”宋四家“之一，其画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
在文学成就上，苏轼理所当然已经站在神坛上俯视我们啦，但我要说的不是这个文坛上的苏轼，而是跨界高手苏轼。
美食家苏轼
在厨艺上，苏轼不断钻研，开创了许多流芳后世的菜式，比如说流传千年造福众人的江浙名菜---东坡肉，这是苏轼写的食谱：
“将猪肉切成约二寸许的正方形，一半为肥肉，一半为瘦肉，用很少水煮开后，在倒入酱油、料酒等佐料，文火炖上几个时辰，做出来的肉，入口香糯，肥而不腻，带有酒香，酥烂而形不碎，美味无比。”
与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。
东坡肉
除此之外，苏轼在黄州还发明了东坡肉，东坡肘子等菜式，写过"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"来表达荔枝有多好吃，真不愧是美食家。
医学家苏轼
传闻《苏沈良方》是苏轼所作，虽不知真假，但这本极具实用价值和药剂学价值的医书会被后世附上苏轼之名，想必子瞻日常生活中医学造诣也不低。
一代大文豪苏轼，旷世奇才苏轼，跨界高手苏轼，他到底有多厉害，你说呢
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